Sayur Asam Ikan Baung Terong Asam (Sayur Asam Banjar)
Luamaaa sekali rasanya tdk pernah posting masakan lagi....berbln2 lamanya....Yaaa lagi sibuk2nya sm bayi.....Entah kenapa hari ini tiba2 pengen posting.... walaupun hanya masakan rumahan yaaa...masakan sederhana....tapi enaaaak....mariiii bundaaaa......😊🙏
Sayur Asam Ikan Baung Terong Asam (Sayur Asam Banjar)
-
Letto Soan“setor cooksnapnya ya mbak... masakan favorit waktu masih kecil ini 😊 dulu sering lihat nenek dan tante bikin, jadi obat kangen deh...😊🙏” -
Norhalimah Tustaiyah“Percobaan berikut nya” -
Norhalimah Tustaiyah“Percobaan pertama 😀” -
Rillia Risan“Enak banget resepnya, persis buatan mama ku. Segar karena pakai terpng asam dan asam jawa. TOP”
Luamaaa sekali rasanya tdk pernah posting masakan lagi....berbln2 lamanya....Yaaa lagi sibuk2nya sm bayi.....Entah kenapa hari ini tiba2 pengen posting.... walaupun hanya masakan rumahan yaaa...masakan sederhana....tapi enaaaak....mariiii bundaaaa......😊🙏
Cara Membuat
- 1
Bersih kan ikan....Potong sesuai selera...lalu dibalur jeruk nipis...biarkan bbrp menit..lalu cuci bersih lagi...
- 2
Siangi Sayur mayur....Potong2 sesuai selera...lalu cuci bersih
- 3
Cuci bersih semua bumbu... baik utk bumbu yg dihaluskan..maupun bumbu cemplung....
- 4
Haluskan bumbu.... yg telah disiapkan...tadi saya blender saja
- 5
Setelah bumbu halus siap, td saya balurkan bumbunya di ikan yg sdh bersih
- 6
Setelah semua sdh siap....Didihkan air secukupnya dipanci....setelah mendidih..kita rebus dulu terong asamnya
- 7
Setelah terong asam agak lunak...masukan ikan yg telah d lumuri bumbu halus td beserta bumbu cemplungnya kedalam panci masak sampai setengah matang...
- 8
Setelah itu lalu masukan sayur mayurnya...masak sampai matang...jgn lupa masukan air asam jawa,garam,gula,kaldu bubuk dan lada....koreksi rasa...lalu angkat...
- 9
Nah...Sayurnya sdh mateng dan siap dinikmati....Ayok Dicoba yaaaa.....😊🙏
Resep Serupa
-
Sayur Asam Ikan Baung (Gangan Asam Baung Khas Banjar) Sayur Asam Ikan Baung (Gangan Asam Baung Khas Banjar)
Dari kemarin2 mau ikan patin di bikin gangan asam , tpi td pas di pasar liat baung segar bgt ini, baung lepas kata paman nya , langsung dh eksekusi aja#sayanganak#momenmanis#siapramadan#jemputrejeki#antiribet#siapramadan#pekaninspirasi
-
Sayur Asam Ikan Baung (Asli Banjar) Sayur Asam Ikan Baung (Asli Banjar)
Resep dari teman di sekolah.#KalsulAjaib#CookpadCommunity_Borneo
-
Sayur asam Banjar ikan baung Sayur asam Banjar ikan baung
Salah satu menu Fav keluarga kecil saya. Wajib bisa karena suami yang memang asli orang Banjar dan kebetulan anak-anak saya juga suka menu ini. Bisa dicoba dirumah ya Bun...☺️🥰
-
Sayur Asam Banjar Sayur Asam Banjar
28112016. Dari jaman kapan pengen banget sayur asem bikinan mama (maklum perantauan). Ada bahan tersedia (pake yg dikulkas aja haha), pulang kerja lgs cuss bikin sambil dipandu mama via telpon 😂😂
-
Sayur Asam Patin (sayur asam banjar) Sayur Asam Patin (sayur asam banjar)
Pengen ajaaa bikin sayur ini...karena memang bikinnya gampang dan rasa jg enak serta segar.
-
Sayur Asam Banjar Sayur Asam Banjar
Sayur asam ini segar sekali, waktu belajar masak sayur ini masih banyak tanya ini itu sama mama.
-
Sayur Asam Banjar Sayur Asam Banjar
Sayur asam ini harusnya pake kepala ikan juga, tp berhubung kepala ikannya gak ready stok (😅 ceileeehh...) jadi aku skip aja & aku ganti pake tahu. Ini sayur ayam khas dr kota ku tercinta, Banjarmasin...
-
Sayur Asam Banjar (Ikan Patin) Sayur Asam Banjar (Ikan Patin)
mulai bingung beri makan si kecil menu apa hhe.. naget homemade sdh mulai bosan, karena kepingin menu patin dan sikecil suka yg berkuah2. jadilah sayur asam banjar 😄
-
Sayur Asam Banjar Sayur Asam Banjar
Kemarin liat ada yang post menu sayur asam banjar, jadi kepingin karena tampak segar 😆
-
Sayur Asam Banjar Sayur Asam Banjar
Kalau beli ikan patin, pasti kepalanya saya bikin sayur asam. Atau gangan asam, kalau kata orang Banjar. Ciri khas sayur asam Banjar, ada potongan mentimun. Ternyata enak lho mentimun dibikin sayur asam. Cobain deh....Source:chef Agus Sasirangan
-
Sayur Asam Banjar Sayur Asam Banjar
Sayur asam khas orang Kalimantan , biasax menggunakan kepala ikan gabus atau kepala ikan patin , tapi saya lebih suka pake irisan daging ikanx aja. Sayur yang selalu mengingatkan saya pada mendiang nenek .
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)
Aku dari Palangka Raya.
Jika berkenan mau ajak Moms ikutan #AudisiDutaRecook.
Caranya mudah, tinggal recook 1 jenis masakan apa saja, dan dari siapa saja dalam waktu dari hari Senin sampai hari Sabtu.