石鮔排骨蘿蔔湯

蘇芳民
蘇芳民 @cook_26639121

因爸爸是生長於澎湖的子弟,這是他最喜愛的湯品,來自石鮔乾的鮮甜海鹹味道

石鮔排骨蘿蔔湯

因爸爸是生長於澎湖的子弟,這是他最喜愛的湯品,來自石鮔乾的鮮甜海鹹味道

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預備食材

30分
3人份
  1. 蘿蔔半條
  2. 水1000cc
  3. 石鮔乾150g(3-4片)
  4. 蒜苗2枝
  5. 排骨200g

料理步驟

30分
  1. 1

    將小排骨滾水川燙去血水浮沫備用

  2. 2

    蘿蔔切塊、蒜苗斜切、石鮔乾沖淨切塊

  3. 3

    1000cc水加入1、2之備妥食材(除蒜苗段留待燉煮完畢再加入),飛利浦智慧電子鍋燉湯20分鐘

  4. 4

    待壓力鍋開蓋後,調味加入個人喜好之適量鹽與胡椒

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