撒旅～大家好👋有沒有人跟我一樣，即使天氣再熱，也要來上一碗熱湯？雖然大粒汗小粒汗，整個胃卻得到大大的滿足感🥣今天要來跟大家分享，做法簡單又可以去除熱氣的湯品——清燉蘿蔔排骨湯👍

#懷舊餐桌 #洋蔥蘿蔔燉湯 #洋蔥 #白蘿蔔 #紅蘿蔔 #yichen料理簡單的食材，燉出暖身暖心的湯頭，喝一口好舒服😌蘿蔔切片，能更快速燉軟、燉入味哦！

簡單的只有牛肉，蘿蔔，薑片來調味燉煮，一道富有營養，湯頭清甜味美的清燉牛肉蘿蔔料理，很適合全家一起食用哦！

以前認真投入一件事都會很喜歡油門催到底很用力也講求效率的拼死把他完成後來才發現其實追求快速，沒有比較好耗費很多心力也造成身體負擔一旦發生錯誤被指出、需要被修正時也容易心生負面與怨懟情緒看到今天疫情確診個案的「校正回歸」升起了一樣的感覺⋯我們每個人都很努力也不想再看到更多個案爆發和惡化的情況更害怕知道有人隱瞞或不誠實壓抑的心情都需要出口但日子還是需要一起共同渡過追求快也只會把自己活活燒死慢慢來、慢慢燉，知道一切都不容易身為第一線醫療人員，我看到的人都很怕死乖乖聽話又愛護生命、感謝大家努力的人是那麼多❤️ 願我們團結一心天佑台灣，都是同島一命的人希望疫情早日終結😷會控制住的#好料日記#威米啾一起廚房日誌#小火慢燉 #疫情難熬#鮮菇蘿蔔排骨湯

冷冷的天氣最適合來碗熱呼呼的湯了～現在正是蘿蔔產季，溫補的羊肉與蘿蔔一起燉煮，湯鮮味美，喝了身體都暖和了！#好料日記

切紋美麗無比的牛腱子心，用來與蘿蔔一起清燉，入口即化的肉質，就如同它的花紋ㄧ樣的美麗，湯頭清爽卻濃郁，用來當湯品或放點白麵或冬粉，真的是太美味了。#煮憶也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

#好料日記清燉蘿蔔牛肉湯，通常要燉煮3-4小時以上~用壓力鍋，，蘿蔔和牛肉果然一下子就軟嫩了，燉一鍋放在冰箱，回熱更有味道，在這冷冷的夜晚來上一碗，或是加個麵變清燉牛肉麵，一口吃下，全身心都暖和了起來~

懶人菜單可是為什麼歐洲的白蘿蔔無法入味呢🤔

冷冷的天氣就是要來碗熱熱的湯暖胃，今天和大家分享這道清燉牛肉湯，對於沒時間熬湯或是零廚藝的新手廚娘們，實在太容易、太方便啦！每個家庭都一定要有的『電鍋』，就用它來大展廚藝吧！這道清燉牛肉湯還加入的冬季時蔬 ＿ 白蘿蔔，白蘿蔔不但讓整個湯頭更加柔和溫潤，也讓湯頭喝起來更清爽、鮮甜了。訣竅提示：★牛肋條就是牛腩，牛肋條油脂豐富，較不適合清爽的清燉口味。不過還是可以依個人喜好做調整，全部使用牛腩，或是牛腩、牛腱心各半亦可。★煮好後的牛肉湯放涼後，放到冰箱浸至一晚，湯頭和牛肉會更入味更好吃。

美味的蘿蔔燉牛肉湯，冬天的白蘿蔔最甜最好吃，濃郁的牛肉湯頭，直接吃，搭配麵條或米粉也都很適合，一鍋吃三餐適合懶人，方便又好吃😋蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼#蘿蔔湯 #牛肉料理

這道湯主要是向長輩學來燉牛肉湯的方法，用小火熬出牛骨精髓，加上牛肥油香氣，再入牛肉燉煮。燉煮出來的湯頭清甜，有滿滿的牛肉香氣，牛腱肉帶有一點筋，口感Q彈，喝過這碗精心熬煮的牛肉湯，充滿元氣。不論季節，清燉牛肉湯是經常準備的一道湯品，湯鮮味美又營養。

#好料日記全部食材切好，下鍋燉煮40分鐘，就能擁有一鍋營養美味的湯囉。