Mango Sticky Rice

FANY ✅
FANY ✅ @dapurmamiko
Sragen

Dulu waktu jalan-jalan ke Bangkok pernah makan kudapan ini di salah 1 tempat jajanan. Rasanya enak banget menurut saya. Ketan nya legit disiram saus santan yang gurih dipadukan dengan irisan mangga matang yang manis 🤩🤩🤩

Kangen deh pingin makan mango sticky rice ini, tapi sayangnya lagi-lagi di daerah saya sini gak ada yang jual. Ada hikmahnya juga sih jadi memaksa saya untuk buat sendiri. Hehehe. Ternyata buatnya simple kok. Kata mamah saya enak. Hehehe. Senangnya..

source : Sarah Verhoeven

#timlo_usumPelem
#cookpadCommunitySolo
#timloWoyoWoyo
#pejuangGoldenBatikApron

Mango Sticky Rice

Dulu waktu jalan-jalan ke Bangkok pernah makan kudapan ini di salah 1 tempat jajanan. Rasanya enak banget menurut saya. Ketan nya legit disiram saus santan yang gurih dipadukan dengan irisan mangga matang yang manis 🤩🤩🤩

Kangen deh pingin makan mango sticky rice ini, tapi sayangnya lagi-lagi di daerah saya sini gak ada yang jual. Ada hikmahnya juga sih jadi memaksa saya untuk buat sendiri. Hehehe. Ternyata buatnya simple kok. Kata mamah saya enak. Hehehe. Senangnya..

source : Sarah Verhoeven

#timlo_usumPelem
#cookpadCommunitySolo
#timloWoyoWoyo
#pejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3-4 porsi
  1. 200 grketan
  2. 200 mlair
  3. 1lb daun pandan besar
  4. 2 bhmangga matang
  5. Larutan santan ketan
  6. 1sct kara 65 ml
  7. 35 mlair
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 1 sdtgula
  10. Bahan Saus
  11. 2sct kara 65ml
  12. 50 mlair
  13. 1 lbrdaun pandan besar
  14. 1/3 sdtgaram
  15. 1,5 sdmgula
  16. 1 sdtmaizena larutkan dengan sedikit air
  17. Topping
  18. wijen sangrai

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong-potong mangga sesuai selera. Sisihkan.

  2. 2

    Rendam beras ketan selama beberapa jam (saya : semalaman), cuci bersih dan tiriskan airnya. Masukkan ke dalam rice cooker tambahkan 200 ml air dan daun pandan, masak di rice cooker hingga matang.

  3. 3

    Setelah ketan matang, aduk2 sebentar lalu buang daun pandannya. Kemudian didihkan larutan santan ketan di panci dengan menggunakan api kecil sambil diaduk. Tuang ke nasi ketan yang sudah matang tadi, aduk rata tutup kembali rice cooker nya. Biarkan santan meresap dan ketan tetap dalam keadaan hangat sambil membuat saus santan.

  4. 4

    Bahan Saus : Campur semua bahan saus di panci kecuali larutan maizena. Masak dengan menggunakan api kecil sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan larutan maizena masak sebentar hingga saus mengental.

  5. 5

    Penyajian : Taruh ketan di piring, siram dengan saus santan taburkan wijen sangrai di atasnya. Tata potongan mangga di sebelahnya. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
FANY ✅
FANY ✅ @dapurmamiko
pada
Sragen
Saya cuman seorang ibu 2 anak yang hobi cooking, baking, taking photo 😍😍
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa