Desayuno Keto

Itzia Escobar
Itzia Escobar @ItziaEscobar
Veracruz

Un clásico, pero me gusta la mezcla de sabores de las diferentes grasas: mantequilla, tocino y queso. Si no te gusta la yema blanda esta receta te gustará.

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Ingredientes

5 minutos
1 ración
  1. 1huevo
  2. 1 rebanadatocino
  3. 1 cucharaditamantequilla
  4. al gustoqueso de tu elección

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    En un sartén antiadherente, agrega la mantequilla, a fuego bajo. Cuando se derrita, agrega el huevo y deja 1 o 2 minutos. En lo personal me gusta la yema dura, y un poco doradita la clara, pero es según tu gusto.

  2. 2

    Agrega el queso (en rebanadas, rallado o deshebrado) y encima la tira de tocino, dividida en dos, deja 1 minutos más, y da vuelta.

  3. 3

    Deja que el tocino suelte su grasita y se dore (según tu gusto). Sirve agregando toda la grasita que quede en el sartén 🥰 Lo puedes acompañar con alguna salsa, o verduras.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Itzia Escobar
Itzia Escobar @ItziaEscobar
Veracruz
Cocinera familiar
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