32. KUE TALAM JAGUNG

Yenni de Joode
Yenni de Joode @ladokutu_kitchen
Rotterdam, Netherland

Jagung, selain enak jika diolah jadi bakwan jagung, di rebus, di panggang, atau di sayur bening atau campuran untuk sup, ternyata enak juga jika diolah menjadi kue talam. Pertama kali buat dan saya langsung suka.

32. KUE TALAM JAGUNG

Jagung, selain enak jika diolah jadi bakwan jagung, di rebus, di panggang, atau di sayur bening atau campuran untuk sup, ternyata enak juga jika diolah menjadi kue talam. Pertama kali buat dan saya langsung suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Lapisan Jagung :
  2. 200 grjagung pipil
  3. 100 grgula pasir
  4. 40 grtepung beras
  5. 35 grtepung tapioka
  6. 2 butirtelur
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 150 mlsantan
  9. Lapisan Santan :
  10. 250 mlsantan
  11. 50 grtepung terigu
  12. 10 grtapioka
  13. 1/4 sdtgaram
  14. Minyak secukupnya, untuk olesan
  15. Cetakan kue talam

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan panci kukusan/ dandang. Olesi cetakab kue talam dengan minyak.

  2. 2

    Lapisan Santan : Dalam wadah, campur semua bahan lapisan santan. Aduk hingga rata dan tidak bergerindil. Disisihkan.

  3. 3

    Haluskan semua bahan jagung menggunakan blender.

  4. 4

    Tuang adonan jagung ke dalam cetakan kue talam hingga 3/4 penuh. Kukus selama 10 menit.

  5. 5

    Tuang lapisan santan ke atasnta hingga penuh. Taburi dengan pipilan jagung. Lanjutkan mengukus kembali selama 15 menit dengan api sedang. Matikan api dan dinginkan.

  6. 6

    Setelah dingin, keluarkan dari cetakan dan siap untuk di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yenni de Joode
Yenni de Joode @ladokutu_kitchen
pada
Rotterdam, Netherland
I am just an ordinary housewife who live in Rotterdan, Netherland. I love cooking and baking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa