Mie ayam homemade

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. mie ayam mentah
  2. sayur pelengkap (tauge/sawi hijau/kangkung)
  3. lada bubuk
  4. minyak bawang :
  5. 3 siungbawang putih cincang
  6. minyak
  7. bahan
  8. 250-400 grdada ayam/ceker ayam/kulit ayam bila suka
  9. kecap manis
  10. saus tiram (bisa diskip)
  11. garam
  12. gula
  13. kaldu bubuk
  14. pala bubuk/biji pala diparut
  15. bumbu halus :
  16. 8 siungbawang merah
  17. 6 siungbawang putih
  18. 3-4 buahkemiri
  19. 3-4 cmruas kunyit
  20. 1 sdtlada
  21. geprek :
  22. 1 ruasjahe
  23. 1 ruaslengkoas
  24. 1 batangsereh
  25. 4 lbrdaun salam
  26. 6 lbrdaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 ayam dadu atau kecil2 sesuai selera kemudian rebus sebentar sampai berubah warna lalu buang air rebusan (cara mencuci ayam dari bakteri)

  2. 2

    Tumis bumbu halus,jahe,lengkoas,daun jeruk,daun salam,sereh sampai harum. lalu masukan ayam aduk2 sampai ayam mengeluarkan airnya

  3. 3

    Masukan saos tiram,kecap manis,garam,gula,kaldu bubuk aduk2 kemudian tambahkan air (airnya di banyakin untuk kuah mie ayam). masak sampai ayam empuk lalu terakhir masukan garam

  4. 4

    Geprek bawang putih,kemudian goreng dalam minyak baru sampai harum/matang (jangan gosong)

  5. 5

    Rebus mie kemudian sayur di air mendidih

  6. 6

    Di mangkok siapkan minyak bawang dan lada bubuk,lalu taro mie dan sayur.kemudian tuang ayam secukupnya.siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapur muhev
dapur muhev @cook_4430281
pada

Komentar

Resep Serupa