مراحل تهیه
- 1
اول تخم مرغ و شیر را بیرون از یخچال گذاشته تا هم دمای محیط شده سپس تخم مرغ و شکر را چند دقیقه با هم زن میزنیم تا یک دست شود بعد شیر را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مخلوط بشه سپس ارد و بگینک پودر را الک کرده و در چند مرحله ارام به مایع اضافه میکنیم تا خمیر اماده شود توجه کنید🍀 ریختن ارد زیاد باعث میشود بافت خمیر سفت شده و سنگین شود و گوفی ها مغر پخت نشده و پف نکند بعد دستمان را کمی چرب کرده و خمیر را ورز میدهیم در دستورش نوشته خمیر نیاز به استراحت نداره ولی من بیشتر از نیم ساعت گذاشتم بمونه سپس
- 2
در ظرفی گود و کوچک روغن ریخته روی اجاق گاز میگزاریم به اندازه یک گردو کوچولو برداشته ورز میدهیم با کف دست گرد میکنیم و در روغن می اندازیم مدام انهارا زیر و رو میکنیم تا یک دست پخته شده و سیاه نشودبعد روی دستمالی گذاشته تا روغن ان گرفته شود حالا با سس شکلاتی یا شکلات اب شده و یا پودر نارگیل و ترافل به دلخواه تزئین کنید از این خمیر حدود 20 دانه گوفی تهیه میشود
- 3
نکته :حتما گوفی ها را یکی یکی وبه تعداد کم در روغن با شعله ملایم سرخ کرده و مدام زیر ورو کنید تا یک نواخت پخته شده وهمچنین میتوانید در تهیه ان از خمیر مایه هم استفاده کنید... ولی من استفاده نکردم وراضی بودم 🌿🌿
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
-
شیرینی نارگیلی
#سراشپز_طلایی#شیرینی_نارگیلی سلام دوستان من این شیرینی رواز روی اشپزی برنامه خانواده تلویزیون تهیه کردم خیلی عالی شد فقط من در فر دست ساز پخت کردم ..
-
-
شیرینی اشکی
#شیرینی#شیرینی_نعلی#بدون_فر#شیرینی_بدون_فر#شیرینی_عید#عید#شیرینی_خشک#شیرینی_با_روغن_مایع#سرآشپز_طلایی
-
کیک پنبه ای مامان پز😍
قضیه ازونجا شروع شد که من امتحانای نهاییم شروع شد و چند وقته بهم کیک نرسیدههمش یخچالو باز میکردم و مغزم دنبال کیک میگشت ولی پیدا نمیکرد😂که رفتم به مامانم گفتم دستم به دامنت یه کیک بپرو مامانم خودش یه دستور انتخاب کرد و شروع کرد به پختن بدون اینکه من هیچکاری کنموقتی درشو باز کرد بوش منو دیوونه کرد و این بافت فوق العاااااده دیگه نگم برات
-
پای سیب
یه کیک خوشمزه وعالی وبسیااااارر نرم ولطیفموقع پخت فضای خونه رو یه بوی خوش دارچین پر میکنه که خود این بو لذت خاصی دارهمن که عاشق این بوهستم#سرآشپز_طلایی#پای#سیب#پای_سیب
-
شیرینی کشمشی
#سرآشپز_طلاییبافت نرم و خوبی داشت ...منتها نباید هوا بخوره وگرنه زود خشک میشود چون مواد مضر شیرینی پذی ها رو نداره...
-
-
کیک شنی
یه کیک خوشمزه با طعم و بافت بی نظیر💚مرسی از دوست خوبم آلا جون بابت رسپی خوبشون❤️🌿@ala_cook#کیک_شنی#کیک_خونگی
-
شیرینی چنگالی
این هم یک شیرینی راحت و خوشمزه که سال پیش درست کردم و الان اینجا به اشتراک می گذارم.شیرین کام باشید#سرآشپز_طلایی#شیرینی_چنگالی#نهایی
-
شیرینی موسوی با آون توستر🥰
#شیرینی #آون_توستر #آرد_نانواییشیرینی بسیار عالی و بافت نرم و خوبی داره از دوست عزیز و کدبانو خانم@cook_farvashi_63بسیار سپاسگزارم بابت دستور پخت خوبشون 🥰🥰
-
-
-
-
شیرینی خامــه ای به سبــــــــک 🐣ـــــــــــــــــــ
#شیرینی خامه ای#نان خامه ای#سرآشپز_طلایی
-
شیرینی ترکدار شکلاتی
هم میشه گفت کوکی هم شیرینیاگه مقدار کوچیک تری ازش گوله کنید میشه کوکی😁طعم شکلاتی ملیحی داره و خیلی خوشمزه ست.
-
کیک کاکائویی ۲ تخم مرغی
سلام به همگیاموزش کیک کاکائویی پا پف زیاد و طعم و بافت عالیبسته به سلیقتون میتونین کاکائو نریزینبا ما همراه باشیدحتما دنبال کنین رسپی و نکته های شیرینی پزی و کیک پزی و.... حتما میذارم 🌹🌹🌹
-
کیک اسفنجی داخل قوطی رب😍
سلام به دوستای خوبم روز زن را به همه خانم های کوکپدی و هنرمند تبریک میگم امیدوارم همیشه در کنار عزیزانتون دلتون شاد لبتون خندون باشهاینم یک کیک اسفنجی عالی مخصوص خامه کشی با دستور دوست عزیزم#سراشپز_طلایی#روز_زن#ابتکار#ایده@Chef_tahere
-
شیرینی دانمارکی
#سرآشپز_طلایی#شیرینی_ایرانی#ماشاالله با وجود این همه کدبانو که کوکپد رو شیرینی بارون کردن میشه فقط نگاه کرد و شیرینی نپخت؟ اینم شیرینی دانمارکی من
-
-
لگیمات یا لقیمات😋
#سرآشپز_طلایی#شیرینی_لقیمات#شیرینی_ایرانی_عربی لقیمات یا لگیمات یک نوع شیرینی عربی ست که در بوشهر وشهرهای جنوبی کشور هم پخت میشود خیلی خوشمزه هستش تقریبا مانند بامیه است ولی با بامیه کمی تفاوت دارد ومیتوان با انواع شکلات .پودر قند .پودر نارگیل ان را تزیین کرد 🍀🍀 -
شیرینی اسکار گردویی
اصل این شیرینی گردویی است ولی خانم های خلاق و هنرمند با روکش های دیگر هم آن را تزئین میکنند.با رسپی خوب دوست عزیزم@Hamideh_cook#سرآشپز_طلایی#اسکار_گردویی#نهایی#کوک_اسنپاگر خواستید روغن صاف داسته باشید روغن جامد را با حرارت خیلی کم ذوب کنید و خنک که شد داخل یخچال قرار دهید تا کاملا خودش را بگیرد و سفت شود. -
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (7)