Ayam Balado Pedas #21

IntanPutriii
IntanPutriii @intanputriicookpad
Nganjuk, Jawa Timur, Indonesia

Resep by Nana Hanif
Disini saya pakai ayam 1 ekor jadi bahan2nya saya kalikan 2 ya bun😊😊

#GA_TheNextLevel
#Week21

Bagikan

Bahan-bahan

12 potong
  1. 1 ekorayam potong 12
  2. 4 siungbawang putih geprek
  3. 2 ruasjahe geprek
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 2 sendok makangaram
  6. Secukupnyaair
  7. Bumbu halus
  8. 2 siungbawang putih
  9. 12 siungbawang merah
  10. 20 buahcabe merah keriting (resep asli 30 buah)
  11. 4 buahcabe rawit
  12. 1 buahtomat
  13. 1 sendok tehgaram
  14. 2 sendok tehgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam dan siapkan bumbu-bumbu lainnya

  2. 2

    Didihkan air masukkan ayam bersama bawang putih jahe daun jeruk dan garam ungkep ayam sampai matang dan keluar minyak kaldunya pakai api sedang saja tiriskan sisa air rebusan jangan dibuang sebagian untuk membuat sambal

  3. 3

    Goreng ayam hingga berkulit lalu tumis bumbu halus hingga matang

  4. 4

    Tambahkan sedikit air kaldu lalu masukkan ayam tes rasa

  5. 5

    Jika dirasa sudah pas masak hingga kuah menyusut dan keluar minyaknya lalu angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
IntanPutriii
IntanPutriii @intanputriicookpad
pada
Nganjuk, Jawa Timur, Indonesia

Komentar

Resep Serupa