Cara Membuat
- 1
Kentang di potong dadu kemudian di goreng. Sisihkan.
- 2
Rebus ati ampela hingga matang (30 menit), lalu dipotong-potong sesuaikan dgn ukuran potongan kentang, kemudian digoreng (5 menit). Sisihkan
- 3
Semua bahan bumbu dipotong-potong, tambahankan garam dan gula, kemudian dihaluskan (diblender/diulek).
- 4
Tumis bumbu halus, masukkan ati goreng yg, aduk2.
- 5
Tambahan air 1 gelas, tutup hingga air menyusut dan tekstur bumbu mengental. Sesekali dibalik.
- 6
Sebelum diangkat, masukkan kentang goreng kemudian dicampur hingga bumbu merata.
- 7
Angkat dan sajikan.
Resep Serupa
-
-
Ati ampela kentang balado Ati ampela kentang balado
#PejuangGoldenApron2, awal masuk cookpad hanya ingin lihat dan belajar resep makanan. Jd gak faham apa itu golden apron, skrg dah tau dan mau coba2 mengikuti... Siapa tau jd milik...😀😀 Semangat...💪💪 Mylea Sahertian -
Ati Ampela Kentang Balado Ati Ampela Kentang Balado
Bismillah, gak pernah bosen sama, olahan kentang balado ini😁.Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12775120-ampela-kentang-balado?invite_token=JVnAU4XHHzni9GMrTnB43FDr&shared_at=1613719292Source : Rini Dwi Astuti#NgobrasPeda_RiniDwiAstuti#GenkPejuangResep#CookpadCommunity_Depok dapur Airin -
Ati Ampela Kentang Balado Ati Ampela Kentang Balado
#cookpadcommunity_bandung#MasakItuSaya#ResepHadleny..Ga pernah bosen menu serba balado ini. Balado ati ampela dan kentang adalah menu favorit paksu, makanya klo bikin sekalian yang lumayan banyak kentangnya biar bisa beberapa kali makan. Ati ampela saya rebus dengan air asam jawa ditambah garam sedikit, saat digoreng baunya harum banget (gorengnya ga usah sampe kering supaya ga keras). Makan pake menu ini dijamin boros nasi, apalagi ditambah kerupuk 😋👌. Resep pernah juga saya share sebelumnya, biar lebih gampang saya share lagi dengan komposisi bahan agak berbeda. Yang sekarang saya pake tomat (sebelumnya pake air asam Jawa) dan juga saya tambahkan pete buat penambah nafsu makannya 😁 Hadleny Kitchen -
Ati ampela kentang balado Ati ampela kentang balado
mon maaf acak-acakan ,baru abis di makan sahur dan baru inget belum fotoin. kurang merah krna gk pke cabe merah besar. huhuhu 😭 seperti gagal tapi kata misua enak 😁 Widhyia -
Balado Ati Ampela Kentang Balado Ati Ampela Kentang
Pedesnya ga begitu nampol karena minus cabe rawit. Klo mau lebih pedes, ditambahin cabe rawit merah aja. Klo saya pedes gini udah mantap. Makan pake nasi anget pulen plus kerupuk aja udah enak banget. Bumbunya juga ga macem2, tanpa bawang putih dan nguleknya asal kepenyet aja cabe & bawangnya (cabe bawang dipotong agak kecil dulu sebelum diulek)..#berburucelemekemas#resolusi2019 Hadleny Kitchen -
Balado Ati Ampela+Kentang Balado Ati Ampela+Kentang
Masakan ini awet kalo untuk bekal tidak mudah basi Arini.K -
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13816148
Komentar