Asam manis ati ampela | gula asem ati ampela ayam Enakk
Ati ampela harus dimasak asam manis wajib dikeluarga kecilku karna bisa buat anak² juga dan pastinya porsi makannya bisa tambah 😁😁😁
Cuss kepoin!!
Maafkan yaa kalo aku jarang banget nulis resep karna memang waktunya susah dan sekalinya ada waktu dipake rebahan 😂😂 maklum emakemak 😅
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Pertama² kupas perbawangan, kuning, jahe sama Laos lalu cuci sampe bersih yaa.. Ati ampela juga cuci sampe bersih kalo aku pake lemon+airnya ya supaya ga amis
- 2
Setelah semua bersih.. Blender bawang merah, balut, kuning kemiri sampe halus sisihkan, iris bawang Bombay (disesuaikan saja), larutkan santan ke dalam 50 ml air hangat
- 3
Panaskan wajan, beri minyak.. Lalu masukkan bumbu blender tadi tumis sampe harum setelah harum masukkan salam, sereh, jahe dan Laos aduk rata
- 4
Setelah tercampur masukkan ati ampela yang sudah dicuci bersih aduk sampai tercampur rata
- 5
Setelah tercampur masukkan air 350 ml yaa.. (400 ml : 50 ml untuk santan, 350 ml saat masak atinya) lalu masukan gula merah dan asam Jawa lalu aduk perlahan sampai tercampur tutup wajan yaa
- 6
Setelah semua tercampur beri bumbu penyedap, lada bubuk, ketumbar bubuk, garam dan gula.. Jangan lupa koreksi rasa setelahnya.. Kalo aku lebih suka cenderung manis tapi ga kayak kolak juga 😅😅 intinya rasa disesuaikan sama lidah bundaa yaa
- 7
Setelah itu masukan santan lalu aduk kemudian masukan kecap aduk lagi.. Pas aduk perlahan ya supaya tidak hancur
- 8
Setelah tercampur masukkan bawang Bombay aduk sebentar biarkan air sedikit menyusut dan jangan tutup lagi wajannya
- 9
Setelah matang buka wajan.. Kalo aku sih pas terakhir seneng ngicipp rasa 😅😅 soalnya enakk menurutku.. Siap deh ditambah nasi anget langsung hap².. Selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
GULAS DAGING (Daging asam manis) GULAS DAGING (Daging asam manis)
ini daging kambing ya mom.. sisa kurban kemarin.. rencananya mau dibikin sop betawi, tapi karena kurang santan jadi skip deh langsung otak mikir pengen dibikin asam manis gini.. cenderung manis.. dan gak tau knp ngerasa enak gitu masak daging nya 😅
-
Ati Ampela Asam Manis Ati Ampela Asam Manis
Ati ampela di masak asam manis rasa bumbunya seperti ayam kecap asam manis yg pernah saya posting, bumbu meresap sampai kedalam ati ampelanya. Ditambahkan air jeruk nipis untuk rendaman ati ampelanya dan saya menggunakan asam gelugur atau asam medan untuk cita rasa asamnya wowww semakin mancappp rasa asam manisnya... ^_^Tapi kalo tidak ada asam gelugur bisa pakai asam jawa ataupun asam kandis.#resepkimdonghwa#cookpadcommunity_bandung
-
Gula asam ati ampela Gula asam ati ampela
Bingung mau masak apa buat si kecil... Untung aku beli ati ampela buat si kecil... Ati ampela bagus bwt si kecil... Di kasih penghangat dr cabai merah biar gak terlalu asam dan manis... Yuuuk cekidot..
-
Ati Ampela Ayam Bumbu Gula Asem Ati Ampela Ayam Bumbu Gula Asem
Si anak suka banget sama ati ampela dan udah lama bgt ga bikin alhasil Jepret nya jelek 😂 si anak ga kuat pgn mkn 😂
-
Ati Ampela Ayam Asam Manis Ati Ampela Ayam Asam Manis
Menu ati ampela ayam dengan gaya baru. Xixixixi#cookpadcommunity_depok#rekreasi_bali
-
-
Ati ampela masak gula asem Ati ampela masak gula asem
Resep ati ampela yg sejak lama ibu saya biasa ajarkan, dan kalau pngen makan ati ampela lebih sering dimasak gula asem gni, simple tinggal iris" bumbu, oseng" dan jadi🤤#CookpadCommunity_Jakarta#GenkPejuangDapur
-
Asam Manis Ati Ampela simple Asam Manis Ati Ampela simple
Salah satu masakan simple yg pada suka saosnya,, ati ampela lebih enk jika di rebus dilu dg bumbu yg sudah ada,, kalau malas atau sibuk cukup rebus dengan air saja namun,, hasil akhir akan beda yaakk 😁😁 ati ampela yg diberikan bumbu sebelumnya akn berasa gurih dan enaakk
-
Ati ampela goreng asam manis Ati ampela goreng asam manis
Pas mo foto dipiring ati ampela goreng nya tinggal segini, ternyata udah dicemilin anak gadis 😆#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id
-
Ati ampela asam manis, No Ribet... !!! Ati ampela asam manis, No Ribet... !!!
Siapa suke ati ampela???Hihihi kalau saya dari jaman saya kecil memang gak bisa nelen yg namanya ati, gak tau kenapa padahal saya ini penderita anemia yang konon katanya suruh perbanyak konsumsi ati. Tapi Wong emang dasar gak suka ya tetep aja tenggorokan gak bisa nerima, selalu mbalik lagi... "Ongkek" hehehe (red.muntah)Ini saya masak khusus buat suami tercinta saja karena beliau ini sukeee... Pake banget namanya ati ampela yg asam manis ini.Resep tumisan ala saya selalu sama bumbunya, bedanya ya kalau bahannya gak berbau amis2 gak pelu pake jahe kunyit atau lengkuas... 3 bahan ini amunisi saya buat penghilang bau amis ^^ (it works).Masak yg serba tumisan itu simple bun... Gak pake lama n No Ribet... !!!Happy cooking & always happy... 😍Bogor, 6 Maret 2018April ummu Abdullah
-
Ati Asam Manis Ati Asam Manis
Mengapa menulis Ati Asam Manis sebagai pilihan resep hari ini ? Karena tantangan dari Admin Cilmin untuk menulis hasil recook di tahun 2019. Terima kasih Sahabat Sari Utami Kingdonghwa yang telah menginspirasi menu masakan saya bulan lalu.Resepnya adalah Ati Ampela Asam Manis. Berarti saya harus masak sesuai resep. Ternyata di pasar beberapa penjual kehabisan ampela yang ada tinggal atinya. Ke sana ke mari saya cari ati ampela. Tetap nggak ada. Ya... nggak apalah tetap saya beli demi memasak resep itu. Akhirnya saya masak meski ada bahan yang diganti... tetap nikmat dan ludes abiss.#TerimaKasih2019
-
Tumis ati ampela asem manis Tumis ati ampela asem manis
Bingung mau masak apa buat suami mkn pulang kerja...liat di kulkas hanya ada ati ampela n bumbu yg ada...langsung deh bikin...btw klo ada tomat hijau lbh seger lg...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar