Bahan-bahan

  1. Bumbu halus
  2. 5 siungbawang putih
  3. 2 siungbawang merah
  4. 1 sdmgaram
  5. Bumbu pelengkap
  6. 1 bksbumbu tekwan cap ayam
  7. 1/2 sachetmasako ayam
  8. 2 sdmgula
  9. Secukupnyaebi, haluskan
  10. Minyak untuk menumis
  11. 1 literAir
  12. Bahan pelengkap
  13. Daun bawang
  14. Daun seledri
  15. Jamur kuping
  16. Bengkoang potong korek (opsional)
  17. Sedap malam kering

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum. Tambahkan sedikit air. Kemudian masukkan ebi, bumbu cap ayam, gula dan masako.

  2. 2

    Jangan lupa untuk merendam jamur kuping, sedap malam. Agar mengembang dan kuah tidak jadi pahit.

  3. 3

    Masukkan bumbu tumisan pada langkah 1 ke dalam air dlm panci. Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa. Masukkan bahan pelengkap. Sajikan bersama tekwan di resep saya sebelumnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Multiyana wijaya
Multiyana wijaya @dapurmulya
pada
Palembang, Sumsel.

Resep Serupa