料理步驟
- 1
小黃瓜切斜片(滾刀也可)(我給小孩切)、紅甜椒去白膜切片、蒜薑切片、蔥切段(蔥白分開)、花枝切花再切片
- 2
起一油鍋爆香薑、蒜、蔥白
- 3
續加小黃瓜、紅甜椒拌炒
- 4
最後加花枝拌炒(我沒先川燙花枝,自家家常吃不想麻煩),小孩要吃所以也不加米酒,覺得太乾就加少許水,最後加適量鹽調味即完成
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