Φασολάκια λαδερά με κοτόπουλο και πατάτες! 🥰
Αυτή είναι η δική μου εκδοχή της κλασικής συνταγής που μου έμαθε η μαμά! Αγαπημένο φαγητό, με ελάχιστο λαδάκι για υγιεινή διατροφή...
Φασολάκια λαδερά με κοτόπουλο και πατάτες! 🥰
Αυτή είναι η δική μου εκδοχή της κλασικής συνταγής που μου έμαθε η μαμά! Αγαπημένο φαγητό, με ελάχιστο λαδάκι για υγιεινή διατροφή...
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε, πλένουμε και στραγγίζουμε καλά με πετσέτα τις πατάτες.
- 2
Ρίχνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι τις δύο κ.σ. ελαιόλαδο και τηγανίζουμε τις πατάτες γυρνώντας τις με μια λαβίδα για να πάρουν ομοιόμορφο χρώμα. Σε δυνατή φωτιά, δεν τις ψήνουμε τελείως μόνο χρώμα θέλουμε :) Της αφαιρούμε και τις βάζουμε στην άκρη.
- 3
Το κοτόπουλο πρέπει να είναι κομμένο σε μικρές μερίδες. Το πλένουμε καλά και αφαιρούμε το ορατό λίπος. Εγώ αφήνω λίγη πέτσα για καλύτερη εικόνα και γεύση. Το στραγγίζουμε και το βάζουμε στο ίδιο τηγάνι που βγάλαμε τις πατάτες. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία όπως και με τις πατάτες για να πάρει ένα έντονο κόκκινο χρώμα εξωτερικά. Στην συνέχεια αφαιρούμε και το βάζουμε στην άκρη..
- 4
Στο τηγάνι που αφαιρέσαμε το κοτόπουλο βάζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το σκόρδο ολόκληρες τις σκελίδες (καθαρισμένες, σπασμένες λίγο). Τσιγαρίζουμε να μαραθεί λίγο το κρεμμύδι. Προσθέτουμε και τα φασολάκια και ανακατεύουμε ελαφρά.
- 5
Μεταφέρουμε τα φασολάκια στη χύτρα. Αραιώνουμε τον πελτέ σε μι κούπα νερό και τον ρίχνουμε μέσα. Προσθέτουμε ακόμη 2-3 κούπες νερό (γύρω στα 600ml). Ρίχνουμε το αλάτι το πιπέρι το ξυλάκι κανέλας και 2-3 κόκκους μπαχάρι ολόκληρο.
- 6
Ανακατεύουμε λίγο και ρίχνουμε τις πατάτες. Τις βυθίζουμε στο ζουμί και κάνουμε το ίδιο με το κοτόπουλο. Σε αυτή τη φάση επειδή το ζουμί είναι λίγο προσέχουμε να μην τα λιώσουμε γι'αυτό δεν ανακατεύουμε αλλά σπρώχνουμε απαλά τα υλικά να βυθιστούν στο ζουμί. Δεν θα τα σκεπάσει τελείως αλλά θέλουμε τα υλικά να ενοποιηθούν.
- 7
Κλείνουμε τη χύτρα και ψήνουμε για δέκα λεπτά αφού σφυρίξει.
- 8
Το αποτέλεσμα:
- 9
Καλή επιτυχία :)
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Φασολάκια λαδερά Φασολάκια λαδερά
Έχω ανακαλύψει ότι η νοστιμιά βρίσκεται στην απλότητα και αυτό εφαρμόζω. Μια απλούστατη συνταγή για ένα αγαπημένο φαγητό.
-
-
Φασολάκια λαδερά στη χύτρα 🍲! Φασολάκια λαδερά στη χύτρα 🍲!
Φαγάκι που τις θέλει τις βουτιές στο λαδάκι του με το ψωμάκι!!! Συνοδεύεται με μια νόστιμη φέτα!!! #χρυσόπιρούνι
-
Φασολάκια λαδερά με πατάτες Φασολάκια λαδερά με πατάτες
Ένα φαγητό πλούσιο σε φυτικές ίνες ιδανικό για όσους βρίσκονται σε δίαιτα, αλλά και κατάλληλο για τη νηστεία,μιας και ήδη έχουμε μπει στην περίοδο της νηστείας των Χριστουγέννων🎄#1συνταγή1δέντρο
-
Φασολάκια με πατάτες λαδερά στη χύτρα Φασολάκια με πατάτες λαδερά στη χύτρα
#χρυσόπιρούνιΝα βάζουμε αν μπορούμε και τις θερμίδες του φαγητού για να διευκολυνθεί και όποιος προσέχει την διατροφή του. 220 θερμίδες στα 200 γρ.
-
Φασολάκια λαδερά Φασολάκια λαδερά
Τα κοκκινιστά φασολάκια είναι το πιο αγαπημένο λαδερό φαγητό.
-
Φασολάκια λαδερά 💯 Φασολάκια λαδερά 💯
Ίσως το πιο αγαπημένο λαδερό φαγητό. Το καλοκαίρι που έχουμε φρέσκα φασολάκια ,η γεύση είναι ανεπανάληπτη.#οικονομικό
-
Τα δικά μου φασολάκια με πατάτες Τα δικά μου φασολάκια με πατάτες
Ο μικρος μου ειναι 12 μηνων και πλέον τρωμε φαγητακι....😀😀.φροντιζω να κανω 1 φαγητο για ολους μας. Για αυτο τον λογο οτι κάνω βλεπω να ειναι θρεπτικό και υγιεινό. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι μονο με αγνά υλικά. Εχω προσθέσει τραχανά. ( εαν σε κάποιον δεν αρεσει ή δεν έχει μπορει να το παραλείψει )
-
-
-
Κοτόπουλο με πατάτες γιαχνί 🇬🇷 Κοτόπουλο με πατάτες γιαχνί 🇬🇷
Άλλη μια όμορφη και νόστιμη Σμυρνέικη συνταγή που έφτιαχνε η γιαγιά μου, η μαμά μου και πλέον φτιάχνω και εγώ.#κοτόπουλο #πατάτες #γιαχνί #στιφάδο #κοκκινιστό #μικρασιατικο #σμυρνέικο #μαμά #μικρασιάτικες
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια