Helado de kéfir

Encontré esta receta en un blog creo.. Investigando cosas para hacer con mis bellos nódulos de kéfir, nuestros pajaritos como le decimos con mi hija💚 esta es la ganadora máxima para la amante del helado Leticia.
Helado de kéfir
Encontré esta receta en un blog creo.. Investigando cosas para hacer con mis bellos nódulos de kéfir, nuestros pajaritos como le decimos con mi hija💚 esta es la ganadora máxima para la amante del helado Leticia.
Paso a paso
- 1
Mezclar el huevo con el azúcar y llevar a calentar a baño maría por 10 min. Retirar del calor y dejar entibiar a temperatura ambiente.
- 2
Montar la crema para batir hasta que esté firme con la ayuda de una batidora eléctrica, y a esta agregarle nuestro huevo con azúcar. Incorporar bien con la batidora.
- 3
Por último agregar la leche kefirada y mezclar bien con movimientos envolventes. Disponer en un pote y llevar al congelador, cada una hora si lo deseas lo puedes sacar y revolver para que no se cristalice, ya en unas 4 hrs estará listo! Una delicia!!!
- 4
En la última revuelta a la cuarta hora en el congelador le añadí unas chispas de chocolate. Ñam Ñam a disfrutar.
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