Pindang Saus Tomat / Pindang Bumbu Sarden Ala-Ala

Name: Pindang Saus Tomat / Pindang Bumbu Sarden Ala-Ala
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 ekor pindang uk sedang, potong sesuai selera; 1/2 papan tempe keset/menjes potong sesuai selera (opsional); 3 buah tomat potong dadu; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 buah cabe merah, buang tengahnya; Sesuai selera cabe rawit; 1 batang daun bawang, haluskan; 3 sdm saos tomat; 1 sdm kecap, hanya sbg pewarna; Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk; Secukupnya air

Ummu Zakaria @cook_12488165

Malang, Jawa Timur

Pindang Saus Tomat / Pindang Bumbu Sarden Ala-Ala

Bagikan Cooksnap pertama

3 orang berencana membuat resep ini

Ummu Zakaria @cook_12488165

Malang, Jawa Timur

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

10 ekorpindang uk sedang, potong sesuai selera
1/2 papantempe keset/menjes potong sesuai selera (opsional)
Bumbu
3 buahtomat potong dadu
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 buahcabe merah, buang tengahnya
Sesuai seleracabe rawit
Lain²
1 batangdaun bawang, haluskan
3 sdmsaos tomat
1 sdmkecap, hanya sbg pewarna
Secukupnyagula, garam dan kaldu bubuk
Secukupnyaair

Cara Membuat

1

Blender halus bumbu, sisihkan.
2

Goreng ikan ½matang. Kalau menjesnya matang pas
3

Tumis bumbu yg sudah diblender dan potongan daun bawang sampai harum. Masukkan ikan dan menjes, aduk rata.
4

Tambahkan air, kecap, saos tomat, gula, garam dan kaldu. Aduk rata, tes rasa.
5

Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
6

Sajikan dengan taburan bawang goreng.