Bizcochuelo esponjoso
Segunda convocatoria a clases!! Divino el bizcochuelo que nos enseño Romina Striker. Ri qui si mo!!! Aquí el paso a paso (lo hice junto con mis hijas)
(Yo utilicé un molde número 24, con 7cm de alto) #cursocookpad
Bizcochuelo esponjoso
Segunda convocatoria a clases!! Divino el bizcochuelo que nos enseño Romina Striker. Ri qui si mo!!! Aquí el paso a paso (lo hice junto con mis hijas)
(Yo utilicé un molde número 24, con 7cm de alto) #cursocookpad
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 170/180. Enmantecar nuestro molde (no enharinar) y llevarlo a la heladera.
- 2
Batimos los huevos con el azúcar (los huevos deben estar a temperatura ambiente) Idealmente con batidora eléctrica ya que hay que batir mucho mucho, vamos a ir viendo que el aspecto se vuelve cremoso y blanquecino. Nuestra preparaciòn va a ir subiendo a medida que vamos aireando los huevos con el batido.
- 3
Batimos hasta lograr punto letra. Esto lo chequeamos levantando el batidor y observamos que la mezcla caiga lentamente en el recipiente, y como si quisieramos "escribir" vemos que queda consistente y sostenido por 3/4 segundos.
- 4
En este punto se va a agregar la harina (tamizada) de a poco. Romina nos explico que podemos separarla en 3 veces, ir agregando la primera parte e integrar realizando movimientos lentos pero envolventes con la espátula, que evitara que se "baje" el batido que logramos.
- 5
Una vez integrada la primera tanda de harina agregamos la segunda. Hacemos nuevamente los movimientos envolventes con la espátula. En la últimavez que agregamos incluimos el saborizante. En mi caso fue esencia de vainilla.
- 6
Integrado todo colocamos la mezcla en nuestro molde. No le damos golpes ni lo movemos para "emparejar", ya que esto va a quitarle aire a nuestra preparaciòn y por lo tanto no va a crecer lo esperado. Llevar al horno precalentado aprox 35 a 40 min. No abrir hasta por lo menos los primeros 20 min!!!
- 7
Para verificar que esté listo pinchar con un palito o cuchillo en el centro y si sale limpio y seco retiramos del horno. Inmediatamente espolvoreamos por arriba con azúcar impalpable y lo damos vuelta sobre un plato o fuente Sin Desmoldarlo!
- 8
Se deja allí hasta que el molde este más o menos frío. Recièn allí se desmolda, y listo!! A disfrutar solo o se le puede colocar almíbar y rellenar con frutas, crema, dulce..
Recetas similares
-
Mínimos en gloria
Una amiga muy especial (QPD), era como una segunda abuela para mi, Ella preparaba este delicioso postre para mi familia y en particular me gusta mucho. Bueno yo le hice algunos cambios a la idea original.Hace mucho tiempo yo no lo preparaba y decidí hacerlo para mis hijos y le gustó mucho.Es una receta sencilla, espero les guste. #PostreCookpad
Ana Molina -
Flan de leche y salsa de fresas
Muy fácil y a mis compañeros hondureños les gusta mucho. Yuri Hirakawa -
Pan de Banano 🍌
Quise hacer este pan de banano con la receta de mi tía Mimi como cariñosamente le decimos. Realmente es muy fácil de hacer en casa, es la segunda vez que lo preparo y quiero compartir con ustedes la receta.
-
Brownie de chocolate americano
Los brownies se pueden preparar de diferentes maneras, pero en U. S. A esta receta es muy normal de hacer.Así qué hoy estaremos haciendo este rico brownie. Inspiración de Google.
-
Alitas BBQ
Me encanta la sinceridad que tienen los niños, así que cuando mis hijas me dicen que algo esta delicioso y que les ha encantado lo creo!! Claro que hay muchas recetas de salsa BBQ sin embargo encontrar una y mejorarla hasta el punto que un niño te dé un ´´Like´´ y quede chupando sus dedos; es para probarla!!
-
Huevos estrellados en sofrito
Hola!!Pues estoy preparando el desayuno y quise compartir con ustedes una receta fácil para hacer huevos estrellados, hace unos meses la prepararé junto con mi hermano y me dijo, "ya aprendí otra manera de hacer huevos estrellados"; entonces recordé esas palabras y pues aquí les dejo... -
Pan de Pan
En ocasiones tenemos pan molde o pan cuadrado o pan blanco que no esta vencido pero ya esta duro, ese pan es ideal para esta receta.
-
Pizza Litza
Amo cocinar de todo un poco y con el tiempo ir perfeccionando mis recetas, preparo pizza desde que me metí a la cocina a mis 12 años.Esta pizza se prepara con chorizo una receta personal.
-
-
Enchiladas hondureñas en Japón
Centroamérica comparte una gastronomía influenciada por la mezcla de colores, sabores en donde el maíz y frijoles son base importante. Las enchiladas ( a base de tortilla de maíz) es un plato popular en Honduras, mientras estuve en Japón, tuve la oportunidad de recordar con mis amigos sobre la comida catracha adaptándola a los ingredientes disponibles en Japón...el resutado... delicioso. vivichan -
Brazo gitano
Es una receta de brazo de gitano muy fácil de hacer. Un postre buenísimo para cualquier celebración.
-
Torrejas en leche
Está es una receta que mi tía me enseñó a hacer, es de leche pero también lleva miel.
-
-
Deliciosa pizza casera
Bueno a mí me gusta cocinar, y pues mirando recetas y atreviéndome a hacerlas e logrado preparar unas deliciosas comidas, y pues el objetivo es seguir aprendiendo para deleitar a mis familiares.
-
-
Garbanzo con Espinacas, Salsa de Tomate y Pollo
Desde niña mi madre nos enseñó en casa a comer y disfrutar las legumbres. Ahora trato de comer saludable y en casa retomando lo aprendido con mi madre.
-
Espaguettis con albóndigas de Quinoa
En mi búsqueda de recetas nutritivas para mis hij@s encontré esta de espaguetis con quinoa, por supuesto adaptada a los ingredientes que a mi familia le gustan y siempre con el toque de mi sazón. Esta receta es muy abundante y creo que sustento por varias a horas a mis chic@s! -
Bouquet de Cupcakes de San Valentín
Este hermoso bouquet de cupcakes decorados los ha pedido un cliente para su pareja! Con un delicioso sabor de pan de vainilla y decorados con un suave frosting de mantequilla y detalles en glasé real. Este tipo de arreglos es primer año que los ofrezco y al parecer están gustando, espero que al acercarse la fecha de San Valentín hayan muchos mas pedidos... -
-
Torrejas en leche 👩🏻🍳✨(para temporadas navideñas🎄)
Las Torrejas son un platillo de comida dulce perfecto como postre luego de una cena familiar sobre todo en estas temporadas navideñas son muy ricas ✨🎄👩🏻🍳
-
-
Roles de canela
Ricos postres y más si es en una tarde lluviosa, más con un chocolate caliente 😋 -
Salsa blanca para pastas
Me había perdido un poco de acá, pero aquí estoy de nuevo!Y les cuento que hace poco cené con una amiga por su despedida de soltera y ella cocino una lasaña que le quedó, como le queda todo lo que ella cocina, DELICIOSA!! Así que le pedí la receta de la salsa blanca y esa es la que hoy voy a compartir con ustedes. En esta ocasión la hice con pasta de coditos. -
Pan de zanahoria
Nota : precalentar el horno 15 minutos .•El pastel de zanahoria se inventó en la edad media ya que en ese tiempo era muy difícil conseguir azúcar y se sustituía por verduras dulces como ser la remolacha y la zanahoria, pero la remolacha era muy costosa por lo cual optaron por usar zanahorias comoendulzante para sus tortas.
-
-
-
Pinchos mixtos
Es una comida típica de Honduras y me decidí a prepararla hoy por que es el cumpleaños de mi hijo menor y es una de sus comidas favoritas.Espero les sirva. Ana Molina -
Cupcakes para regalar
Este bello arreglo de cupcakes aunque no lleva decoración expresamente de Valentine´s day quiero compartilo porque sin duda alguna lleva impreso el amor de una esposa a su amado! Estos pequeños detalles son los que cultivan las relaciones! Que tal si se animan a hacerlos para su pareja o para un cliente! -
Tortilla de atún
En el afán de comer saludable para mantener un peso adecuado me he dado a la tarea de buscar recetas con atún , aquí les dejo una muy sabrosa que por supuesto he adaptado a nuestros gustos! Y no se dejen engañar pensando que no quedarán satisfechos con las porciones de este plato Además del acompañante tan ligero; es un plato que de verdad llena, llena...quedarán supersatisfechos! Y lo mejor que a los niños les encanta!
Más recetas
Comentarios (3)
Y los huevos los usas enteros? O solo la clara?