187. Lodeh Labu Siam dan Tahu

Dapur Arnofa
Dapur Arnofa @arnofa0607
Samarinda, Kalimantan Timur

Sayur lodeh ini favorit kami sekeluarga. Terutama suami yang tidak begitu suka sayur. Dia doyan sekali kalau dibuatkan sayur ini.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahlabu siam ukuran besar, potong korek
  2. 1 ikat kecilkacang panjang, potong panjang
  3. 5 buahtahu kulit, potong sesuai selera
  4. 7 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 2 buahkemiri sangrai
  7. 1 sdtketumbar
  8. 1 sdtkunyit bubuk
  9. 2 buahsereh, memarkan
  10. 1ruang lengkuas, memarkan
  11. 2 lembardaun salam
  12. 4 lembardaun jeruk
  13. Secukupnyagula, garam, kaldu bubuk
  14. Secukupnyalada bubuk
  15. 1 bkssantan kara 65ml
  16. Secukupnyaair
  17. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan kunyit.

  2. 2

    Lalu tumis bumbu halus tambahkan daun salam, dau jeruk, sereh dan lengkuas, tumis hingga harum dan matang.

  3. 3

    Tambahkan air, masak hingga mendidih.

  4. 4

    Lalu masukan potongan labu siam, kacang panjang dan tahu.

  5. 5

    Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan lada.

  6. 6

    Saat hampir matang, kecilkan api, masukan santan. Masak hingga mendidih kembali dan sayuran matang. Cek rasa. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (2)

Ditulis oleh

Dapur Arnofa
Dapur Arnofa @arnofa0607
pada
Samarinda, Kalimantan Timur
Istri yang masih belajar masak variasi menuIbu satu anak laki-laki yang super aktif𝕸𝖞 𝕷𝖎𝖙𝖙𝖑𝖊 𝕱𝖆𝖒 💕IG : @dapurarnofa
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya