#24 Gulai Ayam Tidak Pedas

Alia Rusli Hasbi
Alia Rusli Hasbi @alia_rusli
Ciputat

Resep ini dari igtv nya dr audy (@abigailaudity), istrinya SPOG hits dr yassin..
Kata beliau, gulai Ayam ini favorit anak2nya, kalo mereka makan gulai ini bisa habis belasan potong ayam 😍
Akhirnya tertarik nyoba resep ini buat anak toddler ku yg suka banget sama ayam..
Dan taraaaa ternyata hasilnya enak bangetttt, ga pake penyedap aja udh enak bangetttt.. Dan anakku juga suka, alhamdulillah 🤗
Oh iya resep aslinya utk 1 ekor ayam (12 potong), kalo aku cuma 1/2 ekor (6 potong), jadi semua bahan aku pake separuh dari resep aslinya..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2-3 orang
  1. 1/2 ekorayam (6 potong)
  2. 1 buahkentang
  3. 1 kotaksantan instan (65 ml)
  4. Secukupnyagaram
  5. Secukupnyagula
  6. Bumbu Halus:
  7. 4bawang merah
  8. 4bawang putih
  9. 2cabe merah gemuk, dibuang bijinya
  10. 1/2 ruasjahe
  11. 1 buahkemiri
  12. 1/2 sdmketumbar bubuk
  13. 1 sdtkunyit bubuk
  14. 1/2 sdtlada halus (aku pake ladaku)
  15. Bumbu utuh:
  16. 2 lembardaun jeruk
  17. 2 lembardaun salam
  18. 1/2 ruas telunjuklengkuas, geprek
  19. 1 batangsereh, geprek

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kalo aku pribadi lebih suka marinate ayam sebelum dimasak jadi apapun, biar dalam ayamnya lebih berasa dan gurih.. Aku marinate pake 1/2 sdt bawang putih bubuk, 1/2 sdt merica, dan 1/2 sdt garam. Diamkan 15-30 menit biar meresap..

  2. 2

    Blender semua bahan bumbu halus, lalu tumis hingga matang dan harum.

  3. 3

    Dengan api kecil, masukkan ayam dan aduk rata.

  4. 4

    Masukkan bumbu utuh, aduk rata, dan tutup sampai sari2 ayam keluar dan bumbu meresap.

  5. 5

    Masukkan 1/2 kotak santan, kemudian tuang air secukupnya sesuai selera. Kalo mau lebih encer kuahnya, boleh tambah air.

  6. 6

    Besarkan api dan aduk terus agar santan tidak pecah.

  7. 7

    Jika sudah mendidih, masukkan sisa santan sambil diaduk.

  8. 8

    Masukkan kentang dan garam.

  9. 9

    Aduk terus sampai semua empuk dan matang, kemudian koreksi rasa.

  10. 10

    Jika rasa sudah pas, matikan api dan siap disajikan dgn nasi hangat 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Alia Rusli Hasbi
Alia Rusli Hasbi @alia_rusli
Iya ga pedas 😊 maaf baru bales krn baru liat hehehe

Ditulis oleh

Alia Rusli Hasbi
Alia Rusli Hasbi @alia_rusli
pada
Ciputat
sang pembelajar yg sedang berusaha untuk menjadi anak yg shalihah, istri yang shalihah, dan ibu yang shalihah ❤️love everything about foooooood 🍉🥕🌶️🥜🍄🍞🍔🥓🍱🍜🍩🍫🍵🍹
Lebih banyak

Resep Serupa