98.lontong

Di kampung saya, Sumedang, lontong disebut dg bongko. Cara pembuatannya juga ada sedikit perbedaan, kalo lontong dibuat langsung dr beras mentah, sedangkan bongko berasnya diaron terlebih dahulu.Bosan dg ketupat, utk menu lebaran kali ini saya buat bongko. Resep ini sdh 10 tahun umurnya, dulu saya catat dari si bibi yg bekerja di rumah. Biasanya bongko dibungkus dg cara menyatukan 2 bungkus bongko dan mengikatnya dg tali, tapi kali ini saya bentuk bongko seperti lontong biasa aja agar lebih mudah.#idulfitri1441hijriah#lebarandirumahaja

Dulu menaklukkan lontong daun ini setengah hidup, klo ga hancur, keras atau lembek kayak bubur. Alhamdulillah sekarang udah bisa walaupun kadang-kadang masih ada 1 atau 2 yang daunnya agak kebuka sedikit (klo pas bikin banyak) tapi hasilnya tetep padat mantul. Lontong ini tahan sampe 4 hari suhu ruang (saya udah tes). Masaknya juga ga lama karena saya pake panci presto. Untuk takaran beras dalam wadah lontong sesuaikan jenis berasnya. Saya pake beras sapan pulen (beras Bandung), diisi hanya setengah lebih dikit dari wadah lontongnya. Hasilnya putih bersih dan padat tapi ga keras..#cookpadcommunity_bandung#MasakItuSaya

Bismillaah..Akhirnyaaa bisa juga buat lontong besek. Ternyata ngga sesulit yang dibayangkan selama ini.. karena biasa bikin lontong pun berasnya di Aron dulu, jadi pas dibungkus daun udah gampang. Baru kali ini buat dari beras langsung, dan tanpa presto.#Pais_BetawiPunye#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung

#JemputRejeki , ceritanya nih aku dpt arisan, biasa deh yg dpt arisan pasti nyediaan konsumsi. mikir2 enaknya apa ya?? Konsumsinya, akhirnya ada ide deh bikin lontong sayur, tp kalo beli lontong di tkg sayur, rasanya kurang enak, dan aku kurang suka juga. Mending bikin lontong sendiri aja deh, disamping lontongnya pulen empuk, lontongnya juga ada rasanya 😁

Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah..akhirnya sekarang udah bisa bikin sendiri lontong..dulu klo bikin lontong, males banget karena laaammmmaaaa bikinnya..sekarang klo pengen, tinggal buat aja karena lebih cepet bikinnya karena berasnya di aron dulu..😁☺️😄Kemarin pas sebelum lebaran, belajar sama budhe tetangga, kata beliau 1 kilo bisa jadi 12..akhirnya saya bikin 1,5 kilo ternyata jadinya bisa hampir 30 lontong...waaaahhh banyak bangett..berarti jadinya berapa itu tergantung ukurannya lontong karena saya ga pake cetakan lontong, asal gulung aja..😄😄😄.kapan2 klo buat lagi disesuaikan aja..Untuk ukuran beras dan air utk ngaru tergantung jenis beras yaaa..ini saya jenisnya beras kualitas sedang..Kemarin bikin lagi cuma 2 ons beras jadi 4 buah lontong..😄😄😄Mohon maaf, fotonya tambal sulam antara bikin sedikit dan bikin banyak, tetapi hasilnya akan sama, asal takarannya pas..🙏🙏☺️#CookpadCommunity_Kalsel

Biasanya saat membuat lontong beras putih dengan teknik 5.30.7 (yang dipelopori fah umi yasmin) hasilnya bisa halus meski beras tidak direndam.Proses itu saya terapkan saat membuat lontong beras merah, hasilnya jadi nasi lembut. Percobaan kedua, saya rendam dulu beras merahnya lalu saya rebus. Hasilnya sama.Percobaan selanjutnya saya masak dulu beras merah jadi nasi aron. Gulung padat seperti menggulung lemper/arem-arem, lalu saya rebus dengan teknik 5.30.7. Berhasil jadi lontong meski bulirnya tetap terlihat. Kalau punya presto, tidak perlu menggunakan teknik 5.30.7. Presto saja sekitar 30 menit.Setelah lontong jadi, baru muncul ide supaya hasil lontong beras merah bisa agak halus. Setelah menjadi nasi aron, ambil munthu/ulekan yang dilapisi plastik. Tekan-tekan nasi aron hingga bulirnya agak halus, setelah itu dibungkus lontong dan rebus.Hasil lontong yang ditekan dengan ulekan (setelah jadi nasi aron) tetap berbulir tetapi bulirnya lebih halus (kecil) dibanding lontong yang tidak ditekan dengan ulekan. Persamaannya, keduanya tetap jadi lontong beras merah.

Menu acara besok Aneka kreasi sate, nah ga lengkap kalau ga bikin lontong.Jaman sekarang ga perlu ribet kalau mau bikin lontong, sudah Ada cetakan khusus lontong, tinggal masukin beras, Rebus jadi deh.Mungkin Ada yg belum tahu cara bikin lontong, karena jujur sy jg cari2 di Google dari beberapa sumber untuk bs bikin lontong yg pas, ga mentah, ga juga keras karena terlalu padat isinya.Yuuk langsung ikuti langkah2nya.#PejuangGoldenApron3#cookingispassion#cookingischallenge#cookpadcommunity_jakarta#GoodfoodGoodMood#CookingisFun#practicemakeperfect#healthyfood#GenkPeda_Eksis#GenkPejuangDapur#Lontong

Lontong leupet di masak BerasNya dl di buat nasi aron baru di bungkus daun pisang dan di rebus lbh enak di bungksus daun pisang lbh wangi drpd Pk bks yg lain2 .. Lontong leupet enak biasa di sajikan bersama opor atau lontong sayur tp kalau di kampung saya daerah sunda biasa di siram bumbu pecelpun udh enak jg

Dibalik kesulitan ada kemudahan. Klo di Indonesia pingin lontong tinggal wa mbak sayur besoknya langsung dibawain, di perantauan gini musti ngrebus lama. Dulu saya klo bikin lontong musti rebus berjam jam, atau klo mo cepat pake presto. Tapi menurut saya masih ribet dan butuh banyak daun, klo bungkus plastik kurang sreg buat makanan.Baca di cookpad banyak yang cukup pake rice cooker/magic com, saya pun penasaran ikut nyobain. Percobaan pertama pake beras jasmine hasilnya masih lembek, percobaan kedua pake beras basmati baru oke. Alhamdulillah klo pingin makan gado2, ketoprak atau lontong sayur jadi lebih mudah bikin lontongnya😊 #reseppertamaku

Blm pinter bungkus rada acak2an. Biar gak godok lama2. Lontong di aronin dl, dinginkan dan baru bungkus dg daun pisang

Banyak yang minta saya bikin video Lontong. Banyak yang coba buat tapi keras atau malah terlalu lembek. Membuat lontong ini memang agak lama yah karena harus direbus 2 jam an. Tapi puas deh sama hasilnya. Tip nya itu jangan terlalu banyak atau sedikit mengisi berasnya. Kira-kira tinggi beras harus setengah dari tinggi bungkusan daun. Kalau terlalu banyak beras, nanti jadi keras hasilnya. Terlalu sedikit jadi lembek. Jadi harus 1/2 dari tinggi bungkus daun yah. Kemudian waktu rebus, pastikan terendam air. Jadi kalau mulai habis airnya, tambahkan air lagi. Dan satu lagi, tambahkan garam dan daun salam. Hasilnya wangi dan gurih. Selamat mencoba tip saya dan semoga berhasil yah.

Ini tadi nyoba bikin lontong yang mudah dan hemat gas. Alhamdulillah ternyata lontongnya pulen, dan memang hemat gas lpg. Resep ini saya dapat dari Lin's Cake (you tube) kalau biasanya saya bikin lontong, dari rice cooker, lgs nasi saya tumbuk sebentar trus sy bungkus plastik agar set. Tapi hasilnya belum memuaskan. Alhamdulillah besok pas lebaran sdh bisa bikin lontong yg cantik 😘🥰😍Source Lin's Cake (you tube)#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#IdeMasakHariIni#Mgke12

beberapa kali nyoba bikin lontong tp gagal,,hiks😂hari ini nyoba bikin lontong pakai magiccom,, dan walaa hasilnya padat dan warnanya hijau cantik,,,😍

Solusi praktis kalau lagi pingin makan lontong.Yang jelas nggak ribet bungkus daun atau plastik.Dan cuma 4 bahan.Kalau saya bikinnya malam buat besok paginya baru dimakan.Karena hasil lontong jadi lebih padat.Jadi perbandingannya,Beras pera :1: 3½ (1 gelas beras : 3½ gelas air)Beras pulen :1: 2 ( 1 gelas beras : 2 gelas air)Selamat mencoba😘

Ada proses, ada hasil. Saya pernah membuat lontong dengan cetakan yang saya masak dengan cara instan. Kalau ditanya rasanya enak atau tidak, ya pastinya enak. Suami dan anak anak tidak pernah protes. Tapi membuat lontong dengan cara traditional dan waktu yang lama seperti ini ternyata hasilnya sangat berbeda... sama sama enak, tapi entah ada yang berbeda. Terasa ini lebih "Lontong" lebih halus, lebih kenyal, lebih gurih, lebih wangi...pokoknya beda...Membuat lontong dengan cetakan bisa dilihat disini ya :)https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1212173-lontong-sederhana-pakai-cetakan?via=profile#Cookpadcommunity_jakarta#Lontong#beras#hidanganlebaran#Phie2020

Bismillah..Baru pertama nyobain bikin lontong sendiri karena disini agak2 susah nyari yg mateng. Kudu nunggu tukang sate yg datengnya ga tentu jadwalnya..Beda dengan ketupat, tiap tukang sayur selalu bawa yg mateng. Mimi pengen makan sate bikinan sendiri, pake lontong gitu.Karena nunggu yg jual kelamaan, mau ga mau jadi bikin kan.Pas nguprek resep di cookpad, ada resep simpel dari bestie @yashLaras_17Pake presto... Yess...sesuai donk ama tema #GoDa_Paders week 2.. "Pertama Kali.. : Metode Masak yg dicoba.." prestoin lontong, pake cetakan lagi..bener2 baru pertama nyoba..Beginilah..Mimi kan paling ga suka mengribet, jd kalo ada yg gampil ngapain repot2.. (palagi ada yg jual🤭).Hasilnya ga sebagus punya mba Yash, karena mungkin jenis berasnya beda kali yakk, dan waktu masaknya kurang lama. Mungkin krn mimi pakai beras pera stokan di rumah.Bikin dikit dulu, sekalian pemanasan besok menjelang lebaran bikin banyakan..Jenis berasnya jg besok jangan pake yg pera🤭 biar hasilnya lontong pulen.#GoDa_MakinPintar#GodaPaders_2023#KomunitasPaders#PejuangGoldenBatikApron#Batik_Mimi (week 50)#CookpadCommunity_Yogyakarta

Tak pernah terpikir sebelumnya untuk membuat lontong dari beras merah.Karena stok beras merah masih banyak, jadilah muncul ide ini supaya beras merah cepat habis dan bisa dinikmati semua orang, karena biasanya hanya saya yg konsumsi beras merah#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor

Source : restu utami dewibikin lontong tanpa cetakan ternyata ga seribet yang dibayangkan...., Jadi beras dibuat jadi nasi aron dulu kemudian dihaluskan lalu bentuk bentuk, gulung pake daun dan rebus , saya rebus pake panci presto jadi bisa lebih hemat waktu dan gas 😁#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Di rumah ada sisa daun pisang yang masih warna hijau dan masih bagus jadi di pakai buat bungkus lontong daun jadi besok bikin sayur nya aja😍😂

perdana bikin lontong daun sendiri, biasanya dibikinin ama nenek.dan ternyata bisa juga 😁

Biasanya bikin lontong mesti masak tiga sampai empat jam, bisa juga pakai rice cooker, nyoba berkreasi dengan cara yang lain, hasilnya lumayan juga, gak jauh beda dengan lontong yang direbus lama, padat dan wanginya sama.Berasnya harus yang benar-benar pulen atau mendekati lembek tidak burai kalau dimasak.Catatan :Selain disini, buat pengguna cookpad bisa nemuin resep di Instagram "finari_kitchen" follow ya, 😘😍😍😁

Saya plg malas bkn lontong karna lama.dari bungkus sampai masak bisa 4 jam an itu.apalagi suami paling anti sama lontong yang d bungkus plastik.jadilah saya belajar ngebungkus lontong pke daun.biar cepet pakai metode 5.30.7 aja.dan hasilnya memuaskan, menul2.padat.wangi daun pisang.tapi jangan d bandingin dgn lontong yg di masak berjam2 itu ya.pasti lain dong.dari daya tahan aja pasti lain.kl lontong yg aku buat ini paling cm bertahan sehari aja.tp ini bisa jadi solusi kl mau mkn lontong tapi mau cepet dan hemat gas.Oia saya ga bisa bungkus2 nya.kurang rapi.maafken yaaaaa.....#berburucelemekemas#resolusi2019

baru pertama bikin lontong hasilnya memuaskan. akhirnya bikin lg, upload deh😊

Lontong bisa dibuat menggunakan Cetakan ataupun Besek dan sudah pernah dicoba . Kali ini mencoba Lontong hanya dengan dibungkus daun pisang saja serta langsung dari beras yang dibungkus . Rasanya enak lembut serta sedap wangi dari aroma daun pisang dan daun pandan .#KreasiNasi#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung#Pais_NgolahSangu#kemauandankemampuan

Perdana bikin lontong sendiri. Biasanya Mamah yang bikinin 🤭🤭Airnya agak kurang ternyata sodara-sodari 🤭🤭. Soalnya punya aku ini berasnya jenis yang gak pulen. Jadi butuh banyak air.Mana aku masaknya dikukus. Harusnya kan direbus ya jadinya malah kering, et dah bujug!! 🙈🙈. Belajar lah biar tau 😆🤭🤭Takaran air disesuaikan dengan jenis beras ya.#EmakNusantaraKreatif

Kalo kemarin bikin lontong pake presto.. kali ini penasaran bikin pke metode 5.30.7... awalnya takut gagal tp alkhamdulillah sesuai harapan😊😘#cookpadcommunty#cookpadkab_malang#pawoen_mungil#12022020

Nyoba bikin lontong pake cetakan, belinya sudah lama tapi baru di pake sekarang, dan ternyata hasilnya bagus, kenyal banget di makan tanpa laukpun enak,uuhh..senengnya,gk sia2 beli cetakan, lebih gampang gk ribet, praktis

Lontong perdana hasil memuaskan 👌🏻hanya untuk bungkusnya belum rapi,daun nya juga kurang bagus ga lebar.Breakfast pagi yang berat dengan lontong sayur toppingnya rendang,balado telur mantap banget ya...Saya ga berani Breakfast ini Guys...kalau pagi Breakfast nya yang ringan aja 😬Lontong buatan kemaren baru Upload.Tekstur Lontong yang begini Yang Saya mau..leggit,tidak keras,tidak lembek pass sekali 😊 Sudah dingin tidak keras.banyak resep suruh pakai beras pera sama air kapur agar dapat tekstur legit.tapi saya coba pakai beras pulen hasil nya bagus ga mengecewakan hanya 3 Bahan aja tanpa air kapur.Senang bisa dapat hasil sesuai keinginan.sudah lama pengen coba buat Lontong sendiri baru ini kesampaian ternyata buatnya ga Susah hanya waktu menunggu hasilnya Yang lama..Semoga bermanfaat 🙏🏻

Masih punya daun pisang.. Buat sarapan bikin lontong saja. 2 cup beras bisa 10 gulungan. Makan ditemani gorengan lebih sip.

#JemputRejeki lontong ini sengaja memakai cetakan untuk lontong dan takaran beras memakai sendok agar hasilnya dengan berat dan bentuk yang sama cocok untuk dijual