Muffins de calabaza o anco

Daniela Burgos
Daniela Burgos @danycocinasimple
buenos aires

Se pueden freezar!!!!

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Ingredientes

  1. 2huevos
  2. 200 mlleche
  3. 80 ccaceite
  4. 1/2calabaza o 2 tazas
  5. 150 grharina integral
  6. 100 grharina 0000
  7. 1 cditapolvo de hornear
  8. Sal, nuez moscada
  9. 2 hojasCebolla verdeo
  10. 1 cdaqueso rallado
  11. 1 cdasemillas

Paso a paso

  1. 1

    Rallar el anco y cocinarlo en sartén con un poquito de agua.

  2. 2

    Mezclar los huevos, aceite, y leche junto con la calabaza.

  3. 3

    Añadir la cebollita de verdeo, semillas, harinas e ingredientes. Formar una masa ni muy líquida ni muy espesa.

  4. 4

    Colocar en moldes de muffins o una fuente y luego cortar en cuadraditos. Si te gusta ponele pedacitos de queso.

  5. 5

    Horno moderado 25’ o hasta que al introducir un palito, salga limpio.

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Escrita por

Daniela Burgos
Daniela Burgos @danycocinasimple
buenos aires
Amo cocinar y hacer con lo qué hay en la heladera comidas ricas y económicas!
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