Sopa crema de cacahuate
Entre mis platos favoritos están las cremas, éste invento surgió con las sobras de la botana en una reunión, ahora es uno de los protagonistas cuando invito a alguien por primera vez a comer a mi casa por rápida, sencilla y sobre todo deliciosa.
Sopa crema de cacahuate
Entre mis platos favoritos están las cremas, éste invento surgió con las sobras de la botana en una reunión, ahora es uno de los protagonistas cuando invito a alguien por primera vez a comer a mi casa por rápida, sencilla y sobre todo deliciosa.
Paso a paso
- 1
Licuar perfectamente los cacahuates, queso crema y leche, reservar.
- 2
En la mantequilla, freír la harina hasta que dore ligeramente, añadir el licuado y calentar a fuego medio sin dejar de mover jamás con un batidor porque se pega muy fácil, hervir 3 minutos, agregar agua de a poco hasta llegar al punto de la consistencia deseada.
- 3
Al llegar al segundo hervor apagar el fuego, servir y si es su gusto un poco de picante espolvorear un poco de chile piquín tostado y quebrado, acompañar con galletas. Buen provecho.
- 4
Importante rectificar la sal, como los cacahuates envasados ya contienen suficiente y además están sazonados, ésta crema no necesita que se agreguen condimentos.
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