Lagi dapat ikan kerapu merah dari Papua, berat ikan 1 kg. Karena daging ikannya tebal, anakku minta ikannya difilet dan digoreng aja. Jadilah kepala dan tulang ikan nya dibuat kaldu ikan. Aku buat kaldunya pakai rice cooker yg distel mode slowcook. Hasilnya kaldunya bening, dan wangi semerbak aroma laut 😄

Beli ikan Gurame segar dan di filet. Tulangan yg tersisa jangan dibuang di olah aja untuk kaldu. Kaldu ini bisa diminum langsung atau dicampur dalam menu MPASI anak. Rasanya manis, gurih ikan dan Tidak bau amis :) Resep yg sy gunakan untuk 1 buah tulang ikan Gurame tanpa kepala. Agar tidak bau amis, perbanyak seledri ya.. Selamat mencoba :)

Bisa pake ikan apa aja yaa. Tp kalo aku pake ikan salmon krn banyak omega nya. Dan kebeneran supermarket cm ada ikan ini aja. Kl di pasar mungkin lbh banyak pilihan.

Sedih membuang bagian kepala dan tulang ikan kembung setelah di filet buat mpasi anak, jangan khawatir, bagian itu bisa di buat jadi kaldu yang bergizi...

Assalamualaikum..Ini saya buat kaldu kalau saya mau buat pempek dos atau siomay atau batagor yang tanpa ikan ya moms 😄 setidaknya ada bau bau ikan lah. Dulu saya buat jaman si bungsu masih bayi buat mpasi 😊#kalduikan #olahanikantenggiri #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_ParePare #Cookpadcommunity_Makassar

Punya kulit sama kepala udang sisa bikin dimsum. Sayang kalau dibuang, yuk bikin kaldu udang ajh moms, cocok buat bikin kuah tomyam, tumis2san atau nasi goreng juga enak #PejuangGoldenApron2 #masaksetiapbagian

Punya kepala, kulit dan ekor udang sisa dari bikin dimsum yang bisa dibuat kaldu. Kali ini bikin kaldu cair aja yg lbh ringkes. Kaldu ini bisa digunakan utk bikin sapo, ramen, mie rebus.Source: Bundzah#CookpadCommunity_Depok#CoDe23_KreasiUdang

Assalamualaikum..Ini kaldu ikan yang saya buat untuk siomay cilok kemarin mom sebenarnya ini kuah kaldu ikan buat stock anak batita saya. Jika mau dicoba silahkan yaa sesuaikan dengan ikan di kulkas mom semua. Saya kalau buat kaldu ikan ya seperti ini saja...#KalduIkan#ResepBatita

#EdisiBumbuPersiapan bikin tomyam. Perdana. Sebetulnya kaldu instan banyak di toko. Tapi kali ini mau nyoba buatan sendiri. Sekaligus memanfaatkan kulit dan kepala udang.#PejuangGoldenApron3