美式鬆餅

Bara烘培新手
Bara烘培新手 @barabaker
台北

這是一款不太甜的鬆餅,建議外加蜂,糖粉與香蕉來增添風味唷🎉
#金廚獎

美式鬆餅

這是一款不太甜的鬆餅,建議外加蜂,糖粉與香蕉來增添風味唷🎉
#金廚獎

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

3小時
10塊鬆餅
  1. 中筋麵粉 200 克
  2. 泡打粉 8 克
  3. 牛奶 240 克
  4. 一顆
  5. 細砂糖 40 克
  6. 少許植物油

料理步驟

3小時
  1. 1

    將麵粉跟泡打粉混合一起過篩

  2. 2

    將牛奶,蛋,砂糖,混合

  3. 3

    將步驟一的材料倒入鋼盆,中間挖洞,倒入1/4的步驟2材料,從中間往外攪拌,再持續將液體類材料倒入,不用刻意把顆粒狀的材料都弄開,有小顆的存在也沒關係

  4. 4

    熱鍋,於鍋上的表面塗抹植物油少許,這裡切記要使用可煎的平底鍋,否則容易黏底

  5. 5

    倒入步驟3材料,當麵糊開始冒泡泡且越來越大顆時要留意翻面時間點。第一片拿來試水溫,觀察麵糊的表面變化來決定翻面時機。

  6. 6

    灑上糖粉或奶油裝飾

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
Bara烘培新手
Bara烘培新手 @barabaker
發布於
台北
朝做出各式各樣又夢幻的蛋糕緩慢前進~🍰🥞🥧🎂 除了甜點外也會想分享一些高山上方便煮食的食譜⛰️🏞️🏕️
繼續閱讀

相似食譜