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清甜好喝的蘋果洋蔥燉雞湯 清甜好喝的蘋果洋蔥燉雞湯
洋葱是日常生活中常見的蔬菜,具有很高的營養價值它的營養成分當中含有植物殺菌素如大蒜素等,洋葱生吃有殺菌以及預防感冒的功效.然爾許多人對生洋蔥的嗆味不是這麼容易接受,我的家人便是如此. 因此,天冷時偶爾會燉上一鍋蘋果洋蔥雞湯,替家人補一補,用食療法加強免疫力.加了蘋果的雞湯,自然清甜,有時午餐煮上一把麵再淋上雞湯,一碗好吃的蘋果雞湯麵簡單上桌. 薇薇安的法國餐桌日常 -
自以為的洋蔥雞湯 自以為的洋蔥雞湯
加班又做不完的今天,剩下沒幾小時的休息時間,是想放空放鬆阿。冰箱還有沒吃完的綠咖哩可以帶便當(只要電鍋幫忙再煮一鍋白飯即可)。但是阿,該怎麼說好呢?是對自己太嚴苛了嗎,還是想逃避其他更需要處理的事....說服自己,只是不想輕易放棄對自己的期許(笑)。 檢查自己還有什麼食材,三色椒已經功成身退(感動><),有杏鮑菇、一半的紅蘿蔔、二種快歸西的薑、洋蔥還有2顆可用。這二天有和感冒很嚴重的朋友見面,加上月事後期(虛),有種自己也即將重感冒的預感,決定弄點雞湯來溫暖自己。 嗯,準備好材料就交給電鍋工作是很方便,但是學習就是能有一點點新嘗試,就試試吧。從谷歌大神那看了幾道類似的食譜,就用手邊現有的食材(也是要物盡其用),試試先將洋蔥炒過的洋蔥雞湯。 沒有那種敢一開始就將洋蔥先炒到全部變色再加其他食材的勇氣(或者說能力還未達),之前試過幾次,洋蔥很不給新手面子,會部分焦黑,鍋子也超難清理的0.0 成品跟全由電鍋處理後續的味道很不一樣,湯頭好喝。晚點要來分裝下週的午餐,綠咖哩與洋蔥雞湯。你下週的午餐是什麼呢?10/1為工作又一夜失眠,還是得出門的早晨,虛弱的身子,連微風都讓人感到寒涼。中午微波了雞湯試圖取暖,微辣的湯真的熱了疲憊的身心。接著綠咖哩配白飯,也滿足了待哺的胃袋。期待明午也能有同樣的感受… 小玉子 -
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