鍋子放入奶油，融化後打入雞蛋，如果油還不夠熱，可以等油把蛋白稍微煎熟再翻動，蛋的香氣會比較足夠

雞蛋稍微翻炒後就可以加入蒜末，翻炒一下，有聞到蒜頭香味飄出，接著放入白飯

將白飯翻炒均勻，散發出香氣後、，撒入適量鹽巴，翻炒一下，加入一點醬油（不要加太多，太淡可以再加，太鹹就沒辦法了）

全部食材炒到均勻上色後，試試看味道，調整成自己喜歡的味道後，灑上黑胡椒粒就完成了