Pan de campo

Sol
Sol @solcito
Buenos Aires

Muy fácil de hacer y con una costra sequita que queda espectacular! Ideal para unas ricas brusquetas! 😋

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Ingredientes

  1. 500 grharina 0000
  2. 300 mlagua tibia
  3. 25 grlevadura freca o 5gr de seca
  4. 1 cucharadasal

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl hacer una corona con la harina y poner la sal por los bordes.

  2. 2

    Agregar en el centro la levadura y el agua. Integrar del centro hacia los bordes.

  3. 3

    Bajar a la mesada y amasar alrededor de 10 minutos. Dejar levar en un bowl tapado con un repasador o film hasta que duplique su volumen.

  4. 4

    Desgasificar la masa, dividir en 2 y bollar. Pasar a una asadera con harina, tapar y dejar levar 40 minutos o hasta que dupliquen su volumen.

  5. 5

    Prender el horno. Poner un poquito de harina por encima a cada bollo y realizarle dos cortes en la superficie. Salpicarñes un poco de agua.

  6. 6

    Llevar a horno fuerte 15 minutos. A disfrutar!!

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Sol
Sol @solcito
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