Anticuchada Andina👍🇵🇪
Lily Correa @Lilycorrea21
#anticuchos
Hoy celebramos El Día Del Anticucho y qué mejor forma de preparar en Casa.
https://youtu.be/_JQM2E7Cc_w
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero es lavar bien el corazón de res o de carnero y cortar en cubos. Lavar las ramas de hierbas y junto con los demás ingredientes licuar hasta que quede no tan espesa. En un bowl colocar los corazones y mezclar con el licuado dejar macerar 2 horas como mínimo. Incrustar en palitos de bambú y freír en una sartén o parrilla bien caliente.
- 2
Acompañar con maíz, papas. También pueden preparar los anticuchos clásicos que también son deliciosos y con su respectivos picantes a su elección 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lily Correa le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Me encanta la gastronomía tanto del Perú como de otros lugares. Más de 40 años que cocino y lo aprendí de mi Madre que estudió con chefs internacionales.Este lindo arte nunca se termina de aprender y lo principal es innovar combinaciones de cada historia y cultura culinaria. 👍🇵🇪
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