Ispirato al più grande classico “Strascinati alle cime di rape” di Bari e tutta la provincia, semplificato con una piccola aggiunta di peperoncino 🌶

Le cime di rapa e salsiccia , che da noi prendono il nome di "vruacculi i rap e sazizza", sono una preparazione tipica cosentina che, oltre ad essere un piatto invernale gustosissimo e gradito sempre da tutti, ha la particolarità di rappresentare un pasto completo. Essendo un piatto che viene accompagnato dal pane, infatti, può essere considerato un eccellente piatto unico. I vruacculi i rapi e sazizza, inoltre, possono fungere anche da ripieno per realizzare delle stupende pizze rustiche o torte salate.#cimedirapa #salsiccia #calabria #piattounico#dispensadigennaio

Il pan cotto con le verdure é una pietanza semplice, sana e molto gustosa, il pane raffermo, soprattutto il pane di Monte Sant'Angelo (Gargano-Foggia), perché mantiene molto bene la cottura e non si spappola, e l'olio evo la fa da padrone! #nonsibuttavianiente

#CALENDARIOGENNAIO#cimedirapa#spaghettinpadellaAncota una ricetta della serie spaghettata direttamente in pentola

#cucinapovera

Mi piace variare ogni giorno se è possibile, alcune volte con piatti complessi e altre volte con piatti semplici e pieni di gusto.in tutto questo la cosa a cui tengo è la qualità dei prodotti, credo che fa la vera differenza.Tutto questo non è nato da un giorno all'altro, ma è stato un piccolo percorso personale fatto, di scelte e da una domanda.Sfruttare al meglio le risorse che si hanno, e questo non vale solo per la cucina, ma può essere applicato a tutto.Ma ora passiamo alla preparazione, dove la differenza è nella cottura delle verdure con questa tecnica.#piattounico#arrosticini #secondo #contorno

In pochi secondi molto gustoso ..

490 kcal: 20,09 grassi, 58,61 carboidrati, 16,6 proteine