Keripik kulit kentang

Dapur G & C
Dapur G & C @DapurGC
Cileungsi - Jonggol

Kulit kentang ternyata juga mengandung banyak nutrisi ya. Diantaranya mengandung serat, kalium dan vitamin C. Sebenarnya tidak heran memakan kulit kentang karena kita pernah mencoba makan kulit kentang yang ada pada olahan rendang 🥰 kali ini saya mencoba mengolah menjadi kripik waaaww enak banget lho krispi seperti kripik-kripik lainnya. Dicoba deh pasti suka 😍

Source : @Martian Prasetyani
Recook : Dapur G & C

#PejuangGoldenApron3
#MasakSetiapBagian

Keripik kulit kentang

Kulit kentang ternyata juga mengandung banyak nutrisi ya. Diantaranya mengandung serat, kalium dan vitamin C. Sebenarnya tidak heran memakan kulit kentang karena kita pernah mencoba makan kulit kentang yang ada pada olahan rendang 🥰 kali ini saya mencoba mengolah menjadi kripik waaaww enak banget lho krispi seperti kripik-kripik lainnya. Dicoba deh pasti suka 😍

Source : @Martian Prasetyani
Recook : Dapur G & C

#PejuangGoldenApron3
#MasakSetiapBagian

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
1-2 orang
  1. 3 buahkentang ukuran sedang, sisihkan kulitnya
  2. 1/2 sdmgaram
  3. 500 mlair bersih untuk merendam kulit
  4. Bumbu marinasi:
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 1/4 sdtlada bubuk
  7. Pelapis (kering):
  8. 1 sdmtepung segitiga
  9. 1 sdmtepung beras
  10. 1 sdmtepung bumbu putih kobe
  11. 1 sdmmaizena

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih kentang utuh dibawah air mengalir, gosok tanah yg menempel menggunakan lap basah yg agak kasar. Kupas kentang, sisihkan kulitnya lalu
    rendam dalam air garam selama 1 jam (utk menghilangkan getah dan kotoran yg masih menempel)

  2. 2

    Cuci kembali kulit kentang, tiriskan. Taburi garam dan lada bubuk, aduk rata diamkan sekitar 10 menit. Campur semua bahan tepung, masukkan kulit yg sudah dimarinasi. Aduk-aduk hingga rata tepungnya

  3. 3

    Panaskan minyak, goreng kulit kentang dengan api kecil sambil diaduk. Setelah kuning kecoklatan dan kering, angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur G & C
Dapur G & C @DapurGC
pada
Cileungsi - Jonggol
Senang mencoba dan membuat menu masakan dan minuman sederhanauntuk resep lengkap lainnya bisa dilihat di :IG/FB : GentaCyanYouTube : Dapur G & C
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa