Soto Sederhana

Eka yuna
Eka yuna @cook_26738238
Gunungkidul, Yogyakarta

Sudah mau musim hujan ni bunda,... Bikin soto sederhana bet anget2, dari pada jajan diluar mending buat sendiri #dirumahaja...

Soto Sederhana

Bagikan Cooksnap pertama
9 orang berencana membuat resep ini
Eka yuna
Eka yuna @cook_26738238
Gunungkidul, Yogyakarta

Sudah mau musim hujan ni bunda,... Bikin soto sederhana bet anget2, dari pada jajan diluar mending buat sendiri #dirumahaja...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8-9 porsi
  1. 1/2 kgayam
  2. 1kubis ukuran kecil
  3. 4 buahmie kaca (mie putih)
  4. secukupnyaKecambah kacang hijau
  5. secukupnyaDaun bawang & seledri
  6. Bawang merah goreng (untuk taburan)
  7. Bahan ulek :
  8. 9 siungbawang merah
  9. 7 siungbawang putih
  10. 4 bijikemiri
  11. 1 1/2 sdtketumbar
  12. 3 ruas jarikunir panjang
  13. 2 ruasjahe (geprek saja)
  14. 1 ruaslengkuas (geprek)
  15. 2 batangserai (geprek)
  16. Garam kurleb 2 sdm/ sesuai selera
  17. Penyedap rasa
  18. Daun salam & daun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu potong2.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu, setelah halus sisihkan.

  3. 3

    Geprek jahe, lengkuas & serai.

  4. 4

    Dalam wadah lain, siapkan panci, beri air lalu didihkan.

  5. 5

    Tumis bumbu hingga harum. Lalu masukkan bumbu yg d geprek dg daun salam dan juga daun jeruk.

  6. 6

    Setelah bumbu matang dan wangi masukkan ayam.

  7. 7

    Aduk2 sebentar. Beri air.

  8. 8

    Setelah air dalam panci mendidih, masukkan ayam dan bumbu soto kedalam panci.

  9. 9

    Rebus kurang lebih 25 menit.

  10. 10

    Sambih menunggu ayam dan kuah soto matang rebus mie putih kurleb 5 menit. Setelah itu matikan api, tiriskan lalu sisihkan.

  11. 11

    Cuci bersih kubis, daun bawang dan seledri lalu potong2 sesuai selera, cuci bersih. Cuci pula kecambahnya. Sisihkan.

  12. 12

    Koreksi rasa kuah. Setelah sedap. Matikan.

  13. 13

    Ambil ayamnya. Lalu goreng sebentar.

  14. 14

    Susun dalam mangkok : nasi, mie, kubis, kecambah, dan suwiran ayam.

  15. 15

    Taburi dg daun bawang dan seledri juga bawang goreng.

  16. 16

    Siram dg kuah yg masih panas.

  17. 17

    Beri topping sesuai selera (bisa telur rebus/bakso ya bunda).

  18. 18

    Soto sederhana siap dinikmati. 😍😍

  19. 19

    NB : cara membuat sambal cukup dg merebus cabai beberapa biji, setelah matang uleg cabainya tanpa bumbu apapun. Sabal sudah siap untuk digunakan.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Eka yuna
Eka yuna @cook_26738238
pada
Gunungkidul, Yogyakarta
Semoga jadi tambah semangat masak,.Berbagi itu indah 🥰🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Jamur Crispy Awet Renyah
  2. Kaki Naga
  3. Sate Sapi Maranggi
  4. 541. Pepes ayam
  5. Donat Lembut anti gagal cocok buat pemula
  1. Telur dadar sederhana
  2. Mango Yakult Smoothie
  3. Smootie Mango
  4. Ice Cream Neapolitan Wall's