Kue ubi ungu merekah tanpa mixer

Septi Wati
Septi Wati @cook_2025722
Madiun-mataram

Nyari-nyari olahan ubi di cookpad ketemu resepnya @choco langsung recook dan hasilnya memuaskan.

Kue ubi ungu merekah tanpa mixer

11 orang berencana membuat resep ini

Nyari-nyari olahan ubi di cookpad ketemu resepnya @choco langsung recook dan hasilnya memuaskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grubi ungu
  2. 200 grterigu
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 150 grgula pasir
  5. 150 mlsantan
  6. 1/2 sdtvanili
  7. 1 butirtelur
  8. Bahan biang :
  9. 6 grragi instan / 2sdt
  10. 25 grterigu / 2sdm
  11. 50 mlair hangat

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan biang, campur semua bahan biang aduk rata, kemudian diamkan selama 10 menit.

  2. 2

    Cuci bersih ubi kemudian kukus selama 15 menit.

  3. 3

    Haluskan ubi dengan garpu selagi masih hangat.

  4. 4

    Kemudian campurkan gula pasir,garam,vanili,telur dan biangnya tadi diaduk pakai sendok besar.

  5. 5

    Setelah rata masukkan ubi,terigu,santan sambil diaduk rata.

  6. 6

    Diamkan adonan tadi selama 45 menit biar mengembang 2kali lipatnya,jangan lupa adonannya ditutupi kain.

  7. 7

    Setelah mengembang adonannya,aduk pelan supaya gasnya hilang.

  8. 8

    Masukkan adonan ke dalam cetakan,jangan sampai penuh masukinnya kecetakan karena nanti biar bisa merekah.

  9. 9

    Siap dikukus selama 15 menit dengan api besar, agak diberi jarak naruhnya cetakan, biar hasilnya merekah sempurna.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Septi Wati
Septi Wati @cook_2025722
pada
Madiun-mataram
Ibu dari dua anak, yang hobynya belajar memasak meskipun gagal semangat mencoba terus.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa