Dona gigante rellena con dulce de leche y chips de chocolate
Dona gigante rellena con dulce de leche y chips de chocolate
Paso a paso
- 1
Realizar el fermento con la levadura una cucharada de azúcar y agua tibia dejar que leude en un lugar tibio.
- 2
En un bol colocar los huevos y el azúcar mezclar bien. Y en el microondas derretir la margarina.
- 3
En un bol grande colocar la harina y realizar una corona.
- 4
Dentro de la corona y agregando primero la mantequilla después lo huevo/ azúcar y por último la levadura, mezclar con la mano o con la amasadora, ir agregando de a poco el agua tibia sí hace falta.
- 5
Formar la masa y amasar hasta que quede lisa poner en un lugar tibio a que duplique su tamaño aproximadamente una hora.
- 6
Cuando la masa este levantada, amasar un poquitito con un palito y con un cortante grande darle la forma, y en el centro ir realizando un círculo, colocamos un molde adentro para que la masa no se cierre al momento de hornear.
- 7
Cuando le demos la forma deseada dejamos leudar unos 30 minutos aproximadamente y colocamos en el horno 180°c hasta que esté dorada y que al pinchar el palito salga limpio.
- 8
Cuando la masa esté fría cortamos a la mitad y humedecemos con almíbar. Aparte colocamos en un bol, el dulce de leche, la crema de leche solo 150 gr, mezclamos bien y agregamos los chips de chocolate.
- 9
En otro bol colocamos la crema y el azúcar impalpable y un chorrito de esencia de vainilla. Mezclamos hasta formar una crema Chantilly, la teñimos con el colorante a elección, (yo elegí rosa).
- 10
Rellenamos con la crema de dulce de leche y chips, colocamos arriba de nuestra dona la crema Chantilly y decoramos con chispitas de colores 😃 y listo
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