Aqiqah ponakan tulang kambingnya banyak banget sayang kan kalau nggak di olah aku bikin kuah santan z ya...mirip gulai tapi kalau gulai bumbhnya kurang lengkep seenak2nya z ya...bikinnya asal ada bumbu di dapur jadi dech....

Disini daging kambingnya tidak saya rebus dulu bunda.Karena saya irisnya tipis²..Usahakan kalau mengiris sesuai urat dagingnya ya. Karna bisa mempengaruhi empuk uletnya daging.Happy recook bunda- bunda... 🥰🤗

#FestivalResepAsia#Indonesia#dagingkambingBerawal kangen makan sate kambing Klatak yang ada di Imogiri, karena jauh disana...jadilah coba coba buat sendiri dengan kirakira aja bahannya. Untuk penampakannya memang warna daging sate pucat karena saat di bakar tidak di olesi kecap. Setelah matang, saat penyajian baru di beri kecap dan pelengkapnya, jangan lupa di kucuri perasan jeruk nipis. Rasa dagingnya gurih cenderung asin di imbangi dengan kecap jadi maknyus rasanya. Saya suka saya suka. 😃Ternyata sebelas duabelaslah rasanya😀 sama yg di imogiri...terobati sudah kangennya😃

Paha kambing segelondong bikin kulkas gak bisa diisi yang lain. Kapan sih ini kambing dikeluarkan?? (Si nenek marah-marah). Yah gak bisa lah nek kalo gak sekalian dimasak. Yah kalo gitu kamu masak lah sekarang. HAH?? Sekarang??!! Terkedjooeett.. tadinya masih mau cari resep kira2 enaknya diapain nih kambing. Berhubung nenek mengeluarkan surat perintah masak disertai nada esmosi jiwa.. terpaksa itu lagi itu lagi, apalagi kalo bukan di sate.. "bang, beli satenya seratus tusuk" (ala film horor Indonesia)

Tak kan pernah bosan dengan Nasi Lemak ni. Nasi Lemak ini kesukaannya Upin dan Ipin 😁. Selain di sajikan untuk sarapan, terkadang saya juga masak nasi Lemak ini untuk makan malam kami sekeluarga. Rahasia Nasi Lemak terdapat pada Nasi lemak nya itu sendiri dan juga sambalnya. Walaupun Membuat sambal nasi lemak itu sangat mudah tapi tidak semua orang bisa membuat sambal nasi Lemak ini menjadi sedap... Disini saya share rahasia kelezatan dari Nasi lemak ala saya dan rasa sambalnya sama seperti rasa sambal nasi Lemak yang pernah saya makan di hotel bintang lima dimana tempat saya menginap di Kuala lumpur dulu.#CABEKU#bamasakjosantan#PejuangGoldenApron2#madebymommynawla#jeehan#mommynawla#jeehancookpad#cookpadcommunity#cookpadcommunity_Bandung#tidaksekedarmemasak#clovers

Saat hari raya Idul Adha, banyak daging kambing dari hewan qurban. Daripada numpuk aja... Yuk kita buat sate Kambing sedap

Sebentar lagi Idul Adha nih... pasti kebagian daging Kurban ya kan. Bisa sapi, bisa juga kambing. Salah satu olahan yang ga pernah ketinggalan itu sate kambing. Yuk bikin sate kambing yang empuk n enak ini 😊 yang bikin empuk bukan karena di kasih daun pepaya atau apa. Saya mengubah tekhnik memasak satenya, supaya tidak overcook dan keras. Mempersingkat waktu memanggang.#PejuangGoldenApron3#BerburuCelemekEmas#MingguKe-8#resepiduladha

Beda tipis antara soto Daging Kambing dan Gulai kambing.Kalau soto Daging Kambing terdiri dari daging kambing saja dan tidak pakai kayu manis juga gpp Kalau gulai kambing pakai kayu manis dan tidak hanya daging saja tetapi jeroan juga bisa dimasak gulai kambing#sotodagingkambing#soto#sotodaging

Masih dalam suasana Idul Adha nih 😁😁#OlahanDagingKurbanPunya tulangan paha kambing, punya stok bumbu Biryani instan dan bahan-bahan yg diperlukan juga simpel.Sebenernya cara memasaknya juga udah tertera di belakang kemasan bumbu instant nya, tapi gapapa deh saya share di sini yaa 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

Sabtu, 22 Juni 2024.Pada masa penjajahan, masyarakat hanya mampu membeli "limbah" dari kambing yaitu bagian tulang dan jeroan akhirnya mereka memasaknya dengan bumbu sederhana. Dinamakan tengkleng karena, jika saat ditaruh di piringnya orang miskin dulu akan mengeluarkan bunyi kleng-kleng-kleng. Sebab piring masyarakat kebawah terbuat dari gebreng (semacam seng). Sehingga saat tulang itu ditaruh dipiring akan menimbulkan suara yang nyaring.Tapi sekarang makanan ini menjadi kuliner khas Kota Solo yang bisa jumpai hampir di setiap sudut kotanya. Tengkleng ada beragam jenisnya, yang saya buat kali ini menduplikasi tempat makan tengkleng yang selalu ramai di Solo yaitu tengkleng pak manto.#JalinanClover#Jalinan_OlahanDagingKurban#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#PickMe_DagingKurbanBerRempah#PickMe2024#Coboy2024#KreasiDagingKurban#CookpadCommunity_surabaya

BismillahPertama kali saya tau cara mengolah daging kambing agar tidak bau ketika dimasak itu ketika aqiqoh anak kami yang pertama. Karena semua masak dilakukan dirumah jadi sipemilik catering memberikan ilmunya secara gratis. Dari sipemilik catering di ajarkan agar merebusnya dengan cara menambahkan rempah dan mengganti airnya sebanyak 3x minimal.Terimakasih ibu sudah mau berbagi tipsnya, karena sangat bermanfaat sekali. Dan saya gunakan setiap kali mau mengolah daging kambing.Ibu mertua yang awalnya kurang suka akan baunya di masakan, alhamdulillah setelah saya olah dahulu daging kambingnya sebelum dimasak mau memakan masakan saya pada saat itu adalah gule.Cara ini tidak hanya bau yang hilang tapi juga daging menjadi empuk karena sudah di rebus sebelum digunakan. Jika tidak langsung memasaknya bisa disimpan dulu di freezer.Semoga tips ini juga bisa membatu untuk cookpaders yang, atau yang baru pertama belajar memasak.Sehat selalu untuk kita semua. Aamiin#DagingKambing#TipsTidakBau#TipsDaging#SemuaAdhadiCookpad#CookpadComunity_Bali

biasa bikin soto ayam....ga mau yang ribet....cari yang praktis dan pastinya enak....di sukai anak anK .suami.dan mertua....alhamdulillah....kali ini ditambah ceker buat makan anakku yang balita....