Langkah pertama buat bubur sumsum terlebih dahulu, masukan santan ke panci kemudian d wadah lain masukan air dan tepung beras lalu aduk rata.

Setelah tepung beras dan air tercampur rata masukan ke panci yang berisi santan lalu aduk kembali sampai rata. Tambahkan daun pandan yang sudah di ikat simpul, kemudian nyalakan kompor dengan api sedang.

Aduk terus selama didihkan diatas kompor hingga tekstur berubah kental, setelah meletup - letup matikan kompor dan tetap aduk beberapa menit (untuk menghilangkan bau apek tepung beras). Bubur sumsum telah siap, sisihkan terlebih dahulu.

Selanjutnya membuat biji salak atau grendulnya. Pertama masukan tepung ke wadah lalu tuang air panas sedikit demi sedikit sambil aduk menggunakan sendok atau spatula. Aduk hingga adonan dapat d bentuk, setelah agak dingin aduk menggunakan tangan dan bentuk bulat bulat seperti kelereng.

Selagi membuat biji salaknya, di panci lain didihkan 500 ml air. Setelah mendidih masukan gula merah yg sdh disisir tunggu hingga larut kemudian saring. Setelah itu didihkan kembali lalu masukan bola bola tepung beras ketan dan pandan masak sambil diaduk2 sampai matang dan mengental. (Jika ingin lebih kental bisa dtambahkan larutan tepung sagu/tapioka)

Selanjutnya membuat kuah santan, rebus santan kental masukan daun pandan dan sejumput garam, tunggu hingga santan matang lalu dinginkan.

Penyajian : masukan beberapa sendok bubur sumsum ke mangkok, kemudian jenang grendulnya lalu siram dengan kuah santan. Bubur siap dihidangkan 😊