Bakso Kuah gerobakan

DapurNINI100
DapurNINI100 @cook_5981829
BSD

Disaat pandemi seperti ini pasti hobby kulineran kita terganggu, karena pasti kita semua ragu untuk keluar rumah ... , Untuk mensiasati tetap bisa rasa jajanan kesukaan aku coba bikin bakso yang gak kalah assik nya dinikmati bersama keluarga dirumah. Puji syukur setiap aku bikin bakso kuah ini dirumah , seiisi rumah bersemangat menikmatinya... , rahasia nya selalu ada dibumbu kaldu nya 😋, Yuukk dicoba😊 mom's ( aku pake tulangan ayam ya untuk kaldu ,untuk menghindari lemak, kalo mom's mau pake dengkul sapi juga boleh ditambah krewetan mungkin 😝 ,Disesuaikan saja dengan selera ya mom's)

Bakso Kuah gerobakan

Disaat pandemi seperti ini pasti hobby kulineran kita terganggu, karena pasti kita semua ragu untuk keluar rumah ... , Untuk mensiasati tetap bisa rasa jajanan kesukaan aku coba bikin bakso yang gak kalah assik nya dinikmati bersama keluarga dirumah. Puji syukur setiap aku bikin bakso kuah ini dirumah , seiisi rumah bersemangat menikmatinya... , rahasia nya selalu ada dibumbu kaldu nya 😋, Yuukk dicoba😊 mom's ( aku pake tulangan ayam ya untuk kaldu ,untuk menghindari lemak, kalo mom's mau pake dengkul sapi juga boleh ditambah krewetan mungkin 😝 ,Disesuaikan saja dengan selera ya mom's)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 1/2 Jam
4- 6 porsi
  1. 3 buahtulangan ayam (bisa dibeli dipasar, harga nya 5k/pcs😁)
  2. 30 butirbakso (aku beli yg siap pakai)
  3. Daun bawang 2 batang besar
  4. 3 buahKemiri
  5. Bawang merah 3 siung (boleh digoreng dulu, boleh tidak)
  6. 5 siungBawang putih
  7. 1/4 sdtMerica
  8. Kaldu (aku pake masako karena tidak mengganggu warna kaldu nya)
  9. 3 literair
  10. 2 sdtGula
  11. secukupnyaGaram
  12. Seledri, bawang goreng, cuka/jeruk, sambal

Cara Membuat

1 1/2 Jam
  1. 1

    Cuci bersih tulangan ayam.., rebus sebentar untuk menghilangkan gumpalan coklat sisa darah, stlh itu tiris, rebus lagi dengan ukuran air diatas, apinya sedang saja ya moms

  2. 2

    Haluskan bumbu2 nya : garam, bawang merah, bawang putih, kemiri, daun bawang, lada, masako, sampai benar2 halus (bawang merah boleh digoreng dl kalau ingin lebih berkesan bakso jawa)

  3. 3

    Siapkan pan untuk menumis.., tumis sampai harum

  4. 4

    Bumbu halus sudah siap dimasukkan kedalam rebusan kaldu nya, sebisa mungkin minyak nya tidak terbawa ya mom's.Tambahkan gula. Tunggu sampai bergolak dan wangi.., setelah itu mom's bisa masukkan bakso nya, sila diicip2 rasa kalau mmg perlu ditambah gula /garam/ penyedap sesuai selera mom's spt layaknya kita lagi jajan bakso😁

  5. 5

    Selanjutnya belah tahu menjadi bentuk segitiga, goreng sampai kekuningan. Masukkan kedalam rebusan kuah bakso nya, rebus bersama bakso sampai mom's rasa siap untuk disajikan..

  6. 6

    Sebagai pelengkapnya tentu ada bawang goreng,irisan seledri, sawi dan sambal rawit goreng,(digoreng dl baru di giling ya moms)... Selebihnya mom's bisa.

  7. 7

    Selamat menikmati... 😉 Ps: potretnya bumbunya ngambang semua karna bakso dipotret sedang tidak dalam keadaan panas 😝, kalo panas bening ya mom's

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DapurNINI100
DapurNINI100 @cook_5981829
pada
BSD
Saya seorang ibu yang senang memasak😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa