Haliling (Tutut) Gangan Balamak Khas Banjar
Haliling atau juga dikenal dengan nama tutut adalah salah satu menu unik yang tidak semua orang bisa suka. Padahal jika kita bisa mengolahnya dengan baik dan menemukan resep yang pas maka hidangan ini akan menjadi menu masakan yang enak dan bikin kangen.
Kali ini saya menemukan resep di Cokpaad dari mbak Ayien Rin yang berdomisili di Banjarbaru Kalimantan Selatan yang menurut saya enak dan identik dengan masakan Banjar. Sudah saya coba menghidangkan kepada keluarga dan ternyata anak anak suka dan suami memuji kalau masakan haliling yang saya buat ini enak. Seneng banget deh..
Recook by Ayien Rin, saya tulis sesuai resep aslinya dan sedikit tambahan bahan dari saya.
#AudisiDutaRecook
#DutaRecookBanjarmasin
#jasmineSQUAD
#RecookPapadaan_3
#Banjarmasin
#Kalimantanselatan
#Haliling
#Tutut
Haliling (Tutut) Gangan Balamak Khas Banjar
Haliling atau juga dikenal dengan nama tutut adalah salah satu menu unik yang tidak semua orang bisa suka. Padahal jika kita bisa mengolahnya dengan baik dan menemukan resep yang pas maka hidangan ini akan menjadi menu masakan yang enak dan bikin kangen.
Kali ini saya menemukan resep di Cokpaad dari mbak Ayien Rin yang berdomisili di Banjarbaru Kalimantan Selatan yang menurut saya enak dan identik dengan masakan Banjar. Sudah saya coba menghidangkan kepada keluarga dan ternyata anak anak suka dan suami memuji kalau masakan haliling yang saya buat ini enak. Seneng banget deh..
Recook by Ayien Rin, saya tulis sesuai resep aslinya dan sedikit tambahan bahan dari saya.
#AudisiDutaRecook
#DutaRecookBanjarmasin
#jasmineSQUAD
#RecookPapadaan_3
#Banjarmasin
#Kalimantanselatan
#Haliling
#Tutut
Cara Membuat
- 1
Bersihkan haliling dari kotorannya yang menempel, potong bagian yang lancipnya kemudian cuci sampai benar benar bersih
- 2
Rebus sebentar Haliling dan beri tambahan garam. Bilas sekali lagi sampai Haliling benar benar bersih.
- 3
Rebus santan, bawang, kunyit, serai, dan labu dengan api cenderung kecil sambil sesekali diaduk. Beri tambahan gula, garam, penyedap secukupnya, cek rasa.
- 4
Masukan Haliling, kacang panjang, cabe, potongan oyong, ke dalam rebusan santan sambil sesekali di aduk.
- 5
Terakhir masukan bayam, koreksi kembali rasanya tunggu sampai mendidih kemudian angkat. Haliling Gangan Balamak siap untuk disajikan.
Resep Serupa
-
Gangan Balamak Khas Banjar Gangan Balamak Khas Banjar
Ini sayur favorit keluargaku. Sayurnya gurih dan enak disantap dg ikan bakar atau ikan goreng + sambel terasi.
-
Gangan Waluh Balamak (Banjar) Gangan Waluh Balamak (Banjar)
resep ini warisan mama..menurun ke anak nya..ini bikinnya praktis..ni kembarannya gangan balamak kuning. cm ini tanpa kunyit.resep ini udh lama..tp baru sempet ak upload dsini..pas td bikin kembarannya.
-
Gangan Balamak Khas Banjar Gangan Balamak Khas Banjar
Edisi memanfaatkan bayam yg tumbuh subur di halaman rumah yg mungil 😅Alhamdulillah...Source: Dapur ala mama jasmine#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_DapurAlaMamaJasmine#CookpadCommunity_Sumbar#Basidoncek#GA_TheNextLevel#OlahanSayurMamiFay
-
Gangan Balamak ala Banjar Gangan Balamak ala Banjar
Simpel, karena tidak menggunakan banyak macam bumbu. Tapi sedap dan creamy.Sebenarnya resep asli menggunakan santan, tetapi saya ganti dengan bubuk krim. 😁🙏Sumber: Dapur ala Mama JasmineRecook dengan sedikit modifikasi dari resep: Mita.W#MommyFayzel##PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Sidoarjo#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_MitaW
-
Gangan Waluh khas Banjar Gangan Waluh khas Banjar
Gangan waluh adalah salah satu sayur khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Kata gangan berarti sayur, sedangkan waluh artinya labu. Jadi "sayur labu". Rasanya enak seperti sayur lodeh😋, cuma yang membedakan adalah penggunaan labu kuning dalam sayur. Resepnya saya ambil dari berbagai sumber di cookpad & untuk santannya saya ganti pakai fibercreme, (pengganti santan yang kaya serat) . Jadi lebih sehat.#3weekschallenge#GanganSigar #SeleraBanjar#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_Balikpapan, kaltim#cookpadindonesia #cookpadcommunity_id_kalsel#cookpad_id #wanilahmeolah#cookpadcommunity_id@cookpad_id@cookpadcommunity_id@cookpadcommunity_id_kalsel
-
Haliling gangan balamak Haliling gangan balamak
Ini menu favorit olahan khas Kota Kelahiran q Banjarmasin.Disini keong sawah ini disebut Haliling atau kalo bahasa kerennya Tutut...tapi bukan tutut kereta api yah 😂😂😅.Khasnya Banjar klo bikin haliling ya diBikin gangan balamak...bukan hanya buat dicemil tapi sebagai lauk juga.Soal rasa jangan ditanya..Liwar Nyamannya kada menjarai tu vank mun sudah temakan ini 😂😆.Sekarang memang susah disini nyari yang jual ini baik yang mentah maupun yang sudah jadi gangan,jadi pas nemu ini dipasar serasa nemu harta karun (hihi lebay banget ya) 😅😃. Ini pertama kalinya ikutan tantangan Cookpad ..akhirnya bisa ikutan juga 😇 #GanganSigar #SeleraBanjar
-
Gangan Waluh Balamak Khas Banjarmasin Gangan Waluh Balamak Khas Banjarmasin
BismillahirrahmanirrahimAlhamdulillah pagi ini sudah masak menu Khas Banjarmasin. Gangan Waluh Balamak (Labu Kuning). Dulu almarhumah mamah sering masak Seperti ini. Alfatiha untuk Mama tersayang Almarhumah Hj. Siti Nursyam binti H. Anang Karim. 😘#AkuPilihMasak sayur ini setidaknya saya mengenang beliau yang rajin masak enak untuk keluarga. Bismillah semoga mama diberikan tempat terbaik di sisi Allah SWT. Aamiin.Untuk Santannya saya menggunakan santan Kara. Walau dengan bumbu yang sederhana rasanya tetap enak. Apalagi ditemani sambal terasi dan iwak karing sapat ehmmm.... Selera makan pasti meningkat. 😋Resep Aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/3001711Recook by : @UraySari_122901Langsung ke dapur yuk#CookpadCommunity_KalBar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Pontianak#GanganWaluhBalamakKhasBanjarmasin#AkuPilihMasak#PejuangGoldenBatikApron#KumpulanResepPGBA_MamahAura#Minggu37
-
Gangan waluh khas Banjar Gangan waluh khas Banjar
Bismillahirrahmanirrahim...Ini sayur kesukaan sekeluarga...Si dedek makan nya dengan lontong🤭Enak katanya... Alhamdulillah.Mak kasih mbak @Nidarudi...🥰Semoga berkah...Source : Nidarudi#GangganwaluhkhasBanjar#Cooksnap_KalBar#Cooksnap_Kaltim#CooksnapSodareKite_Kaltim#CooksnapSodareKite_Nidarudi#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_KalBar#CookpadIndonesia#resepmakwin#PekanCooksnap
-
Gangan waluh khas banjar Gangan waluh khas banjar
Gangan waluh kata orang Banjar atau sayur labu..Enak simple juga bikin nya karna hari ini sibuk jadi saya bikin yang simple2 aja tinggal cemplung2 jadi 😁Makan nya pake ikan gabus goreng dan nila goreng pake sambel mangga,,,, bahhh ini mah sedep banget 😁Si kecil saya suapin pake nasi, labu + kuah nya lalu ikan gabus gorengnya saya suirin Alhamdulillah dia juga lahap makan nya 😋#Pekan_Banjar #cookpadcommunity_Banjarmasin
-
Gangan Waluh (Labu) Khas Banjar Gangan Waluh (Labu) Khas Banjar
Resep ini adalah resep turun temurun dari zaman dulu, dalam keseharian masyarakat Banjar, masakan ini biasa kami santap bersama sambal terasi dan ikan asin. Resep yang sangat sederhana namun bikin nafsu makan nambah :D
-
Gangan Waluh Balamak Kuning (Banjar) Gangan Waluh Balamak Kuning (Banjar)
suami request pagi td..minta di bikinin..katanya mau mkn ikan saluang goreng sama gangan balamak. akhirnya pg td langsung bikin krn bahan ada dikulkas semua trsedia. -
Gangan waluh khas banjar Gangan waluh khas banjar
Ini adalah jenis gangan dengan citarasa yg manis dan gurih, cocok dengan lauk ikan goreng atau ikan asin, bersama sambal terasi pasti lebih nikmat.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)