एप्पल बर्फी (apple barfi recipe in Hindi)
Madhvi Dwivedi @madhvi_2011
#Navratri2020
आज मैंने माता के भोग के लिए सेब की बर्फी बनाई जो देखने में जितनी सुन्दर है उतनी ही खाने में स्वादिष्ट.
Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
सेब को धोकर छील लें और घिस लें. पैन में घी पिघलाएं और इसमें सेब डालकर नमी कम होने तक चलाते हुए पकाएं. आंच को मध्यम रखें.
- 2
अब इसमें चीनी डालें और चलाते रहें. चीनी पानी छोड़ देगी. इसे धीमी आंच पर पकने दें. जब मिश्रण गाढ़ा हो जाये तब इसमेंइलायची पाउडर, खाने वाला पीला रंग डालें और मिलाये.
- 3
अब दरदरे कुटे पिस्ता बादाम डालें तथा मावा मिलाये और कुछ देर चलाते हुए पकाएं। जब मिश्रण किनारे छोड़ने लगे. गैस बंद करें और मिश्रण को एक चिनाई लगी प्लेट में फैला दें.
- 4
बर्फी को पिस्ता बादाम से गर्निश करें। ठंडा होने पर टुकड़ों में काट लें।
- 5
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