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Sangría a la dominicana

cristianamorales64
cristianamorales64 @cook_1669367
republica dominicana,

La receta de verano para comenzó agosto, sangría a la dominicana. Les cuento que para este calor de verano que hace en toda mi isla tropical, con un solazo que derrite pensamientos, no hay nada que hidrate mas, que una bebida refrescante, con frutas frescas y bien fríos los ingredientes a usar, puestos por lo menos dos horas antes en el congelador, esto es esencial para conservar por mas tiempo la duración de su frescura, les cuento que hay varias formas en que el dominicano les gusta tomarla pero a mi, sin historias la que mas me gusta es la sangría al cava, esta es la mas hidratante, así que sin mas, les paso la receta.

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Ingredientes

75 minutos
10 raciones
  1. 1 botellacava casi a punto de congelación
  2. 1 botellavino tinto de muy buena calidad
  3. 1 botellavino blanco de muy buena calidad
  4. 1astilla grande de canela
  5. 1 latamelocotones libbys
  6. 1 lataperas libbiys
  7. 2kiwis, pelados y rebanados en ruedas finas
  8. 2mangos de la estación, de esos grandotes keith
  9. 1piña en trozos pequeños y cómodos a la mordida
  10. 1 litrojugo de naranjas
  11. 1 litrojugo de uvas blancas welch
  12. 1 litrojumbo de seven y bien frio o de otro refresco de
  13. limón puede ser sprite o el que prefieras
  14. 1/2 botellaron blanco, brugal
  15. 1 1/2 tazasazúcar blanca
  16. 2medidas de cognagc
  17. 2mediadas de cointreau o de grand merieur, o triple sec
  18. 1melon picadito en trocitos
  19. 1 paquetefresones troceados por la mitad
  20. 1 lata medianatutti frutti
  21. hielo grueso para los vasos o tazas de ponche para servir

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Bien no le tomen miedo a que salga cafro puede hacerlo con la mitad de la receta, pero no se la pierda, decides escurridos las frutas de lata, vamos a partir en tres los melocotones.

  2. 2

    Lo mismo vamos a hacer con todas las demás frutas, las llevamos a un bol grande y ahí les vamos a agregar el azúcar, dos horas después en la nevera le vamos a añadir los vinos.

  3. 3

    El cava no la ponga hasta el momento de usarla, en el servido a los invitados, y debe estar bien, super fría.

  4. 4

    Los ingredientes preparados los vamos a dejar la noche entera en la nevera, y le vamos a añadir antes de esto las dos cucharadas del cointreau, ahí le ponemos a reposar y macerar, ya verán que espectacular.

  5. 5

    Ahora al otro día, ya en e momento de servir, ponga la cava casi helada, y mueva rectifique de azúcar y vea si le falta, ya esta listo.

  6. 6

    Venga a beber con nosotros, esta rica receta, tan fácil de hacer como sabrosa, añada en vez de azúcar, el jugo guardado de las latas de jugo que tenia reservadas en la nevera.

  7. 7

    Uno de los pasos mas importantes de esta receta es en su elaboración, vaya equilibrando los sabores y las texturas de las frutas puede añadir si desea uvas peladas y partidas por la mitad.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

cristianamorales64
cristianamorales64 @cook_1669367
republica dominicana,
me facina esta probando cada receta rica , soy loca con la comida criolla y soy chef internacioan de Cordon Blu , paris, estoy a sus ordenes en estas paginas, solicito sus comenarios a mis recetas si les gustan, un abrazo, desde una isla en le caribe que esta en ele camino del sol, republica dominicana en las antillas mayores, la tierra de donde al llegar colon partio toda la civilizacion del nuevo mundo, insertada entre cuba y puerto rico, en el arco de las antillas mayores, al sur de miami, y al norte de venezuela, ya me ubican en santo domingo de guzman, republica dominicana, y a orgullo de mi tierra , mi playa y mi sazon dominicano,
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