Dendeng Balado

Fiqa Adha
Fiqa Adha @cook_13570815
Pangkal Pinang, Bangka

Coba2 resep Dendeng Balado dari Instagram @abigailaudity dan Alhamdulillah enaak sekali~

Dendeng Balado

16 orang berencana membuat resep ini

Coba2 resep Dendeng Balado dari Instagram @abigailaudity dan Alhamdulillah enaak sekali~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
3 Orang
  1. 300 gramDaging Sapi tanpa lemak
  2. Air Asam untuk ungkep daging
  3. Air Mineral
  4. Bumbu Halus
  5. 8 SiungBawang Merah
  6. 10 BuahCabai Keriting
  7. 5 BuahCabai Merah Besar
  8. 10 BuahCabai Rawit atau sesuai selera
  9. Bumbu Kasar
  10. 4 BuahCabai Merah digeprek
  11. 5 SiungBawang Merah digeprek
  12. 1 BuahKentang Iris sesuai selera
  13. Garam
  14. Gula
  15. Ketumbar

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Iris daging tipis sekitar 2-3cm lalu ungkep dengan Air Asam (Sampai air menutupi permukaan daging) masukkan 1 Sdm Garam dan Air 500ml. Ungkep sampai air tiris dan daging terasa empuk. Maaf lupa difoto

  2. 2

    Potong2 kentang lalu rendam air garam sebentar saja agar terasa gurih lalu goreng. Dan Daging juga digoreng tp jangan terlalu kering supaya tetap juicy dalamnya

  3. 3

    Blender Bumbu Halus dan Geprek Bumbu Kasar

  4. 4

    Siapkan minyak panas untuk menumis atau bisa dipakai minyak belas goreng daging dan kentang. Masukkan semua bumbu halus dan kasar masak hingga matang terasa harum, dan layu atau lemas

  5. 5

    Masukkan Daging dan Kentang lalu aduk merata hingga semua terbumbui. Tambahkan 1sdt Garam, 1 sdt gula, 1 sdt totole. Koreksi rasa lalu masak hingga bumbu meresap pada daging.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fiqa Adha
Fiqa Adha @cook_13570815
pada
Pangkal Pinang, Bangka
Bukan expert dipermasakan, hanya ingin sharing resep aja ✨❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa