টমেটো চাটনি (tomato chatni recipe in Bengali)

#cookpadTruns4মিষ্টি প্রেমী দের জন্য নুতুন এক রেসিপি , 1 চামচ মুখে দিলে মন ভরে যাবে খুব অল্প সময়ে এর মধ্যে বানানো হয়ে যায়

#মিষ্টিটমেটো, খেজুর, আমসত্ত্ব, কাজু, কিসমিস দিয়ে বানানো এই চাটনি আমার ভীষণ পছন্দের। শেষপাতে পাঁপড়ের সঙ্গে জমে যায় একদম।

#ebook2#পৌষ পার্বণ/ সরস্বতী পুজো সরস্বতী পূজা উপলক্ষে খাবার শেষে যে কোন একটা চাটনি পরিবেশন করা হয়. তাই সরস্বতী পুজা স্পেশালে টমেটোর চাটনি করেছি.

#goldenapron3

#GA4#Week4দুপুরে খাবারে শেষপাতে যদি চাটনি না থাকে তালে খাবার টা ঠিক অসম্পূর্ণ হয়ে যায়।খুব অল্প সময়ে মধ্যে এই টক ঝাল মিষ্টি চাটনি বানিয়ে ফেলুন।খেতে ভীষণ সুন্দর হয়।

#GA4#Week4টমেটো বাংলাদেশের অন্যতম প্রধান সবজি তরকারি, সালাদ, চাটনি হিসাবে ব্যবহৃত হয় টমেটো তে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন সি এবং যথেষ্ট বি ও ভিটামিন এ এবং খনিজ পদার্থ আছে।

#goldenapron3 খাদ্য সম্পর্কিত যে কিওয়ার্ডটি দেওয়া হয়েছে তার মধ্যে থেকে আমি টমেটো নিয়েছে.

#ebook2#সরস্বতী পুজো/পৌষপর্বনসরস্বতী পূজার ভোগের শেষ পাতে একটু মিষ্টি মিষ্টি চাটনি না হলে ভালো লাগে না এই চাটনি টা খুবই দরকার

টমেটো, খেজুর, আমসত্ত্ব, কাজু, কিসমিস দিয়ে বানানো এই চাটনি আমার ভীষণ পছন্দের। শেষপাতে পাঁপড়ের সঙ্গে জমে যায় একদম।

#ebook2যে কোনো পূজো অনুষ্টানে এই নিরামিষ ছোলার ডাল বানানো হয়ে থাকে

#ebook2সরস্বতী পূজোয় ভোগের খিচুড়ির সাথে বিভিন্ন রকম ভাজা, তরকারির সাথে টমেটোর চাটনি ও বানানো হয়ে থাকে।

এই চাটনী আমি আমার বাড়িতে কোনো ছোটো অনুষ্ঠান হলে আমি বানিয়ে নি,......খুব ভালো হয় এর টেস্ট,........এটা ভাত পাতে শেষে খাওয়া যায়,.....আবার লুচি পরোটার পরেও খাওয়া যায়।

#ebook2#সরস্বতী পুজো সরস্বতী পুজোর দিন খিচুড়ি, ভাঁজা, তরকারি রান্নার সাথে সাথে চাটনি ও ভোগে নিবেদন করা হয়।টমেটো ও আমসত্ত্ব দিয়ে তৈরি চাটনির রেসিপি শেয়ার করছি।

#ebook2দুর্গাপূজাএই থিমের আমার শেষ রেসিপি এবং সম্ভবত দ্বিতীয় ইবুকেরও; তাই শেষ পাতের একটা রেসিপি শেয়ার করছি। শেষ পাতে টমেটো, খেজুর, আমসত্ত্বের চাটনি ছাড়া কোনো পূজা বা অন্য যে কোনো অনুষ্ঠানের কথা ভাবাই যায় না।

#ebook2#পৌষ পার্বণ/সরস্বতী পূজাঝাল মিষ্টি স্বাদের টমেটো আর খেজুর দিয়ে বানানো এই চাটনি হল দৈনন্দিন জীবন থেকে শুরু করে যেকোনো অনুষ্ঠান বাড়ি ও পূজা পার্বণের দিনের খাবারের মেনুর শেষের দিকের পাতের একটি অন্যতম সুস্বাদু একটি পদ।সরস্বতী পূজার দিনে খিচুড়ির সঙ্গে এই টমেটোর চাটনি না থাকলে ঠিক জমে না।খুব সহজে অল্প সময়ে তৈরি করা যায় এই রেসিপি টি যা অনায়াসে মানুষের মন কে ছুয়ে যায়।

#ebook2জন্মাষ্টমী ভোগ রান্নার জন্যে যে সমস্ত পদ রান্না করা হয় তার মধ্যে চাটনি অবশ্যই থাকে ,তাই আমি আম লেবু টমেটোর চাটনি করেছি।খুব ভালো লাগে এরকম মিশিয়ে চাটনি করলে।

#সরস্বতী পুজো স্পেশাল#ebook2

#GA4#week7

#ebook2শীত কালে টমেটোর চাটনি হবেই। আর যদি হয় সরস্বতী পুজো তাহলে শেষ পাতে তো থাকতেই হবে।

#পুজো রেসিপি

যে কোনো অনুষ্ঠানে শেষ পাতে চাটনি দারুন দারুনSodepur

#ebook2 জামাইষষ্ঠীবাঙালির খাবারে শেষপাতে চাটনি অবশ্যই থাকবে। এই চাটনিটা সারাবছরই বানানো যায়। খেজুর, আমসত্ত্ব দিয়ে আরও সুস্বাদু হয়।

#GA4#week4এই সপ্তাহের ধাঁধার মধ্যে থেকে আমি বেছে নিয়েছি চাটনি। চাটনি তো অনেক ধরনেরই হয়। তবে এই চাটনিটা প্রথম করলাম মায়ের কাছে শিখে। অন্য চাটনির তুলনায় খেতে কোনো অংশেই কম হয়নি।

#ebook2যেকোনো পূজার ভোগের প্রসাদ এর শেষ পাতা কিন্তু চাটনি অবশ্যই থাকে বিশেষ করে মিষ্টি মিষ্টি টমেটোর চাটনি

#GA4#week4চাটনিবিভিন্ন অনুষ্ঠানে সুস্বাদু এই চাটনি পরিবেশন করা হয়ে থাকে।

#ebook2জামাই এর শেষ পাতে চাটনি

#GA4#week26খুব অল্প সময়ে এর মধ্যে বানানো যায় গরম ভাতদিয়ে খুব সুন্দর লাগে

#তেঁতো/টকআনারসের চাটনি খেতে দারুণ লাগে। খুব কম সময়ের মধ্যে তৈরি করা যায়।

#ebook2যে কোনো পুজো দিনে এই পদ টি বাঙালি বানিয়ে থাকে