Rica Tempe Udang Kemangi

Firda Wilianti
Firda Wilianti @firdawilianti
Bogor

Baru sempet foto dan upload resep setelah yg ke berapa kali masak ini. Menu kesukaan suami dan papaku, biar tampilannya merah tp ga pedes bgt koq soalnya biji cabe aku buangin semua, level pedasnya masih cemen 😂 kalo mau pedes bgt bijinya jgn dibuang dan tambah rawit setan 🔥

Rica Tempe Udang Kemangi

16 orang berencana membuat resep ini

Baru sempet foto dan upload resep setelah yg ke berapa kali masak ini. Menu kesukaan suami dan papaku, biar tampilannya merah tp ga pedes bgt koq soalnya biji cabe aku buangin semua, level pedasnya masih cemen 😂 kalo mau pedes bgt bijinya jgn dibuang dan tambah rawit setan 🔥

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. 150 grudang buang kepala, bersihkan
  2. 1/4 papantempe, potong dadu
  3. Bumbu halus
  4. 1.5 siungbaput cutting ukuran besar
  5. 4 siungbamer
  6. Seujung jarikunyit
  7. 1/2 buku jarijahe
  8. 1 butirkemiri
  9. 12 buahcabe keriting merah
  10. Sedikitpala
  11. 1 buahtomat ukuran kecil
  12. Bumbu tambahan
  13. Lengkuas geprek
  14. 1Sereh geprek
  15. 1Salam
  16. 2 lbrDaun jeruk
  17. Gula, garam, kaldu bubuk, ladaku
  18. Daun kemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng setengah matang tempe, kemudian udang

  2. 2

    Haluskan bumbu : duo bawang+jahe+kunyit+kemiri+pala+cabe merah + kemiri

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air secukupnya masukan lengkuas +salam+sereh, bumbui gulgar

  4. 4

    Masukan tempe +udang +daun jeruk, setelah air mulai agak asat beri kaldu bubuk + lada bubuk koreksi rasa

  5. 5

    Masak hingga bumbu meresap

  6. 6

    Sebelum kompor dimatikan, masukan daun kemangi oseng sebentar saja, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Firda Wilianti
Firda Wilianti @firdawilianti
pada
Bogor
memasak adalah bagian dari karya seni karena di dalamnya melibatkan unsur estetika untuk menghasilkan komposisi rasa dan tampilan yang pas
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa