Daun Gedi Masak Santan

Daun Gedi (Abelmoschus manihot), merupakan sayuran khas di Sulawesi Utara. Dalam pengolahan sayur ini banyak resep tergantung selera masing-masing peminat, boleh memasak dengan santan atau cuma direbus biasa dengan tambahan bumbu khas lainnya.
Selain lezat, daun gedi juga kaya akan vitamin A, zat besi, dan serat yang baik untuk saluran pencernaan. Kolagen terkandung di dalam daun ini juga bermanfaat antioksidan dan menjaga kesehatan kulit.
#JelajahResep
#JelajahResepSehat
#JelajahResepSayuranHijau
#GA_TheNextLevel
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahannya.
- 2
Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, tomat.
- 3
Didihkan air, rebus singkong dan labu sampai setengah matang. Saya ingin kuahnya kuning dari labu, maka ada beberapa labu yang saya haluskan dengan sendok.
- 4
Dalam wajan, panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu iris sampai harum dan layu. Lalu masukkan daun salam, sereh, dan lengkuas. Setelah bumbu tercampur rata dan matang, masukkan labu dan singkong beserta kuahnya. Masak kembali sampai hampir matang.
- 5
Setelah itu, masukkan santan dan masak sampai mendidih sambil diaduk perlahan. Masukkan gula, lada, garam, kaldu jamur.
- 6
Masukkan daun gedinya. Masak kembali sampai mendidih. Jangan terlalu lama memasak daun gedinya. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Tumis Daun Gedi & Bunga Pepaya Tumis Daun Gedi & Bunga Pepaya
Daun Gedi (Abelmoschus manihot), merupakan sayuran khas di Sulawesi Utara. Selain lezat, daun gedi juga kaya akan vitamin A, zat besi, dan serat yang baik untuk saluran pencernaan. Kolagen terkandung di dalam daun ini juga bermanfaat antioksidan dan menjaga kesehatan kulit.Bunga pepaya, siapa sangka di balik rasa pahit dari bunga pepaya, olahan satu ini memiliki segudang manfaat kesehatan. Bunga pepaya memiliki sejumlah nutrisi seperti protein, kalsium, fosfor, zat besi, Vitamin A, B1, C, dan E. Kandungan ini menjadikannya sumber serat makanan yang baik. Bunga pepaya juga kaya folat dan memiliki sifat antioksidan yang mencegah oksidasi kolesterol.Daun gedi dan bunga pepaya apabila dipadukan dapat menjadi olahan menu sayur yang sangat menyehatkan.#JelajahResep#JelajahResepSehat#GA_TheNextLevel Dewi Ratnasari -
#514. Gulai Daun Singkong #514. Gulai Daun Singkong
Minggu,140822Daun singkong mengandung fosfor, vitamin A, C, zat besi, dan kalsium yang baik untuk dikonsumsi Ibu hamil. Adanya kandungan zat besi pada daun singkong dapat membantu Ibu hamil terhindar dari anemia, sedangkan kandungan kalsium dapat membantu dalam pertumbuhan pertumbuhan gigi dan tulang bayi. (Prenagen)Source : @desmawatikuretangin with modif#PekanPosbar#Pais_MengASIhi#CookpadCommunity_Bandung#CookpadIndonesia#Cookpaders#Cookpad_id#CloverCookingLovers#Memasaklahdgnhatidancinta#CookpadCommunity_Subang Dapoer Ciptasari (Memasaklah dgn hati dan cinta) -
Malalugis Masak Kecap Malalugis Masak Kecap
Ikan ini kalau di Sulawesi Utara disebut malalugis. Sebenernya ini ikan biasa dibuat (dan disebut) pindang kalau di Jawa, dikukus menggunakan besek lalu dijual di pasar. Memang tiap daerah punya penamaan sendiri-sendiri. Kalau di Sulawesi Utara, ikan malalugis ini banyak dijual dalam keadaan masih fresh...#JelajahResep#JelajahResepRumahan#GA_TheNextLevel Dewi Ratnasari -
Gulai Daun ubi jalar Gulai Daun ubi jalar
Daun ubi jalar disebut memiliki kandungan nutrisi yang sebanding dengan bayam. Pada daun ini terkandung kalsium, zat besi, karoten, vitamin C, vitamin E, dan vitamin K. Bahkan, kadar kalsium, zat besi, dan karoten dalam ubi jalar disebut menduduki peringkat atas dibandingkan dengan sayuran utama lainnya.Ada beragam manfaat daun ubi jalar bagi tubuh, seperti mengurangi risiko penyakit jantung, membantu kepadatan tulang, meredakan nyeri saat haid, membantu proses pembekuan darah, untuk kesehatan otak, dan lainnya.(Info Wikepedia)#AkulahSangSantan#Semarak_AkulahSangSantan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_surabaya#PutriChristiqn PutriChristian -
Tumis Pedas Daun Singkong Teri Medan Tumis Pedas Daun Singkong Teri Medan
Selain mudah diolah dan harganya murah ternyata daun singkong memiliki segudang manfaat diantaranya sumber antioksidan, melancarkan pencernaan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh #DiRumahAja #CookpadCommunity_Surabaya Nony Queeny -
Krebek Teri Daun Minjo Khas Betawi Krebek Teri Daun Minjo Khas Betawi
Hidangan legendaris yang mulai langka kita jumpai kalau lagi kuliner khas Jakarta dan cuma ada di masakan rumahan orang Betawi.Menurut info dari klikdokter (dr. Devia Irine Putri) “Daun dan buah melinjo mengandung antioksidan yang sangat baik untuk tubuh. Jadi, sebetulnya memang bagus dikonsumsi dalam jumlah yang pas dan dengan pengolahan yang tepat. Selain antioksidan, daun melinjo juga mengandung protein, serat, kalium, fosfor, kalsium, zat besi, vitamin A, dan magnesium."Jangan terkecoh karena penyebab asam urat ya Bund, jika mengkonsumsinya tidak terlalu sering. Yang berlebihan itu memang ga baik ya 😁🙏#DariFarhahUntukCookpad#JelajahResepNusantara#MenuNusantara #MasakanKhasBetawi #ResepBetawiFarhah#DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta Farhah -
Bobor Daun Singkong & Teri Bobor Daun Singkong & Teri
Sayur bobor ini enak disajikan saat makan siang, karena berkuah dan segar serta kandungan zat besi dalam daun singkong cukup tinggi. Riski Fitriasari -
Gulai Daun Singkong Gulai Daun Singkong
#PejuangDapur#PeduliKankerPayudaraBulan ini bulan kanker payudara Oktober 2018Kehidupan itu memang keras dan penuh dengan tantangan, maka hadapilah dengan penuh kehati-hatian. Untuk mu para pejuang kanker, jangan patah semangat, jangan mudah menyerah, mintalah dukungan dari keluarga kerabat dan lingkungan sekitar supaya kamu kuat dalam menghadapi cobaan.Saya #pejuangdapur #pedulikankerpayudara mau berbagi resep dengan bahan dasar daun singkong yang katanya sebagai salah satu sumber antioksidan yang sangat baik dalam mencegah serta membuang zat-zat radikal bebas yang ada di dalam tubuh. Radikal bebas menjadi salah satu penyebab berbagai penyakit-penyakit berbahaya seperti kanker. dapuribusanny -
327.Daun Singkong Santan Bumbu Kuning 327.Daun Singkong Santan Bumbu Kuning
Salah satu menu kesukaan di rumah,kaya zat besi dan pastinya sedap....#Semangcook_SajianBerkuah#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang#BerbagiRasaRamadan#SajianBerkuah#GAS2025 Murnasih -
315. Snack Mp-Asi 6+ (Untuk Kekebalan Tubuh) 315. Snack Mp-Asi 6+ (Untuk Kekebalan Tubuh)
Snack baby Hisyam hari ini, komposisi sama seperti kemarin cuma emak ganti kurma dengan 2 sdm labu kuning yang sudah di lumat/haluskan.Porsi ini bisa buat 2x konsumsi tapi di habiskan dalam 1 hari saja ya.Labu kuning bagus untuk pencernaan bayi, beta karotinnya bagus untuk mata, dan berbagai zat lainnya seperti protein, vit c, a, zat besi dll juga berperan dalam menjaga kekebalan tubuh bayi.#mp-asi6+#snackmp-asi6+#cookpadKalsel#cookpadindonesia Rose -
Bobor Daun dan Labu Kuning Bobor Daun dan Labu Kuning
✅Mengonsumsi daun pucuk labu kuning diketahui baik untuk menjaga kesehatan jantung. Hal ini karena daun labu mengandung banyak serat larut. Asupan tinggi serat larut membantu mengurangi penyerapan kolesterol dan asam empedu dari usus kecil sehingga menurunkan kadar kolesterol darah. Daun labu dan labu kaya zat besi.✅Labu kuning dan daunnya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, seperti meningkatkan daya tahan tubuh, menjaga kesehatan jantung, dan melancarkan pencernaan.#51#Sayur#Bobor#Santan#DaunLabu#LabuKuning#GAS2025#GoldenDelight#MasakItuSaya#MasakanSimpel#CeritaDapurHariIni#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_GoldenDelight#MeolahCaruan_Labu#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Samarinda Widjie Astuti -
Bubur Manado (Tinutuan) Bubur Manado (Tinutuan)
Bubur Manado tidak hanya di kenal oleh warga Sulawesi Utara saja.Makanan khas Sulawesi Utara ini sangat enak,sehat,dan bergizi.Yukss di coba😊🤗 Prilly Jeniver Piri
Komentar