Kare ayam tahu

Iswati Tamseg
Iswati Tamseg @iswati231220
Surabaya

Kepopuleran kari telah menyebar dari India ke hampir seluruh benua, tiap negara punya kekhasan yg disesuaikan dengan selera orang di daerah tersebut termasuk di Indonesia. Seiring berlalunya waktu banyak juga bermunculan versi kare, termasuk versi ini, semoga bermanfaat....
#CookpadCommunity_Surabaya
#JembatanMerahPlaza
#SalamGemes
#iswatitamseg
#kareayam

Kare ayam tahu

Kepopuleran kari telah menyebar dari India ke hampir seluruh benua, tiap negara punya kekhasan yg disesuaikan dengan selera orang di daerah tersebut termasuk di Indonesia. Seiring berlalunya waktu banyak juga bermunculan versi kare, termasuk versi ini, semoga bermanfaat....
#CookpadCommunity_Surabaya
#JembatanMerahPlaza
#SalamGemes
#iswatitamseg
#kareayam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 porsi
  1. 1 kgayam
  2. 20 bijitahu goreng kecil
  3. 2 lembardaun salam
  4. 5 lembardaun jeruk
  5. 2 batangsere keprek
  6. 1 sdtkaldu bubuk
  7. 1-1,5 sdtgaram/selera
  8. 1 sdtgula merah
  9. 1 cmjahe keprek
  10. 1 cmlaos keprek
  11. 1/2 sdtasam jawa
  12. 15 buahcabe rawit biarkan utuh
  13. 1 bongkoldaun bawang merah, bawang goreng utk taburan
  14. 1 litersantan
  15. Bumbu haluskan
  16. 3cabe merah
  17. 10 siungbawang merah
  18. 5 siungbawang putih
  19. 1 sdtjinten
  20. 2 sdmketumbar
  21. 1 sdtkunyit bubuk/1cm

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Ayam lumuri jeruk nipis dan garam 1 sdt biarkan 15 mnt cuci bilas. Jika pakai ayam kampung/pejantan muda skip tahap ini ( taruh ayam di wajan tanpa minyak biarkan lemaknya keluar & buang, jika sdh keset beri 1 sdm minyak goreng, goreng bolak balik hingga agak kecoklatan

  2. 2

    Cuci dan haluskan bumbu, tumis dgn sedikit minyak goreng hingga matang api kecil, masukkan ayam, beri santan encer 100 ml lanjut masukkan semua bumbu lainnya, rebus hingga ayam empuk.

  3. 3

    Aku pindahkan ke panci, jika ayam sdh empuk tuang semua sisa santan kental, tambahkan tahu, dan daun bawang merah potong, rebus mendidih, koreksi rasa.

  4. 4

    Sajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Iswati Tamseg
Iswati Tamseg @iswati231220
pada
Surabaya
Hoby kuliner (Sangat berterimakasih jika ada yg berkenan recook dan kirim cooksnap resep yg sy simpan di Cookpad)
Lebih banyak

Komentar (4)

Rantang Anget by Anin
Rantang Anget by Anin @rantanganget
Wow. Maknyus sekali kak resepnya, jadi pengen kucoba di rumah. Ayo tukeran resep kak, silakan mampir ke channel Youtube Rantang Anget untuk resep viral kekinian yg gampang dibuat, enak dan bisa untuk jualan juga 🤗♥️🙏

Resep Serupa