Cuadraditos de coco y dulce de leche
Combinación letal 💣 coco + dulce de leche + naranja 🙋♀️ Para acompañar un café o para el antojo dulce a medianoche.. no falla y le gusta a todos 😁
#coco #dulcedeleche
#simplecakes
#postresfaciles
#recetasconcoco
#cocorallado
#algodulce
#quehacerencuarentena #micocina
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Paso a paso
- 1
Masa de manteca : Disponer la harina con la sal en forma de corona. Batir los huevos con el azúcar, y la esencia de vainilla. Ubicar la mezcla y la manteca pomada en el centro de la corona y comenzar a formar la masa. Utilizamos el agua si hace falta.
Dejar descansar la masa en heladera por lo menos 30 min. - 2
Cubierta : Mezclar la ricota y los huevos hasta obtener una textura homogénea. Unir con el coco, azúcar y ralladura de forma que quede un arenado.
- 3
Cocción : Una vez descansada la masa, estirar con palote hasta casi 4mm de espesor y colocar en placa enmantecada. Pincharla con tenedor para que no crezca demasiado. Hornear por 10 min a 180°c.
- 4
Armado : Cubrir la masa con dulce de leche (si es repostero, mejor) y por encima la mezcla de coco. Hornear 20 min a 160 o 170°c. Una vez dorada la cubierta, ya está lista. Enfriar y cortar en cuadraditos o como te guste.
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