Ikan Pisang-pisang Kuah Kuning

aniesaryono
aniesaryono @AnieSaryono
Denpasar, Bali

Punya ikan pisang pisang enak dibuat menu kuah kuning
Sekalian recook resep kuah kuning dari koleksi resep mbak Thia yang menang arisan #GenkPejuangDapur minggu ini
.
Resep asli menggunakan Ikan Mas bisa dilihat disini
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12093735-ikan-mas-bumbu-kuning?invite_token=QoJd21Pdh97gRoPf73iWfEJv&shared_at=1603860434
.
.
#GenkPejuangDapur
#RememberGenkPeDa_LovelychefByTieDQ
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 orang
  1. 6 potongikan pisang pisang ukuran kecil/sedang
  2. 600 mlair
  3. Haluskan:
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang merah
  6. 3 ruaskunyit
  7. 4 butirkemiri
  8. 2 sdtketumbar
  9. 1 sdtlada bubuk
  10. 1 sdtgaram
  11. 2 sdtgula pasir
  12. 1 sdtkaldu penyedap (tambahan, opsional)
  13. Bahan Cemplung:
  14. 1 batangsereh, geprek
  15. 2 lembardaun salam
  16. 1 buahtomat merah, iris
  17. 6 buahcabe rawit merah
  18. 4 buahcabe merah keriting
  19. 1 batangdaun bawang (saya skip)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan, buang isi perut dan kepala, kucuri air jeruk nipis diamkan 15 menit, bilas, baluri garam, goreng kering

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukkan sereh dan daun salam, tumis hingga wangi

  3. 3

    Masukkan air (banyak air sesuai selera, mau nyemek nyemek atau kering), masak hingga air mendidih

  4. 4

    Masukkan ikan goreng hingga terendam, tambahkan irisan tomat dan cabe utuh, juga garam dan gula, koreksi rasa

  5. 5

    Biarkan kuah meresap ke dalam ikan, siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
aniesaryono
aniesaryono @AnieSaryono
pada
Denpasar, Bali
Suka masak, suka makan enakFull time mom of 1 daughter, full time interior designerSedang belajar untuk menyukai dessert, akan belajar untuk menguasai bakingBahagia kalo masakan untuk si bocah disukai bocahMemasak dengan cinta ❤❤IG aniesaryono
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa