Delicia   de Frutillas O'Clock

Sandra Bartolomeo
Sandra Bartolomeo @SB_0312
Montevideo

Sencilla, sin muchas vueltas esta torta de frutillas siempre llega "en punto"... para ser disfrutada a cualquier hora!!!!
#mercado
#frutillas

Delicia   de Frutillas O'Clock

Sencilla, sin muchas vueltas esta torta de frutillas siempre llega "en punto"... para ser disfrutada a cualquier hora!!!!
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Ingredientes

  1. 250harina
  2. 200 grfrutillas
  3. 180 grazúcar
  4. 120 ccleche
  5. 130 ccaceite
  6. 2huevos
  7. ralladura de 1 limón
  8. 8 grpolvo de hornear
  9. 2 cdasmi receta de "mermelada de frutillas y arándanos o misma cantidad de miel
  10. manteca para enmantecar tartera (22 cm D por 3 m de h)

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero siempre es...lavar las frutas que vamos a usar; en el caso de las frutillas luego las trocé dejando algunas para decorar y en el caso del limón ya me dejé ´pronta la cascarita rallada.

  2. 2

    Batir ligeramente sólo para mezclar los huevos con el azúcar y el aceite, incorporar la ralladura de limón, el polvo de hornear. Agregar la leche y la harina poco a poco batiendo suave e integrando bien hasta lograr que quede lisa y sin grumos.

  3. 3

    Incorporar las frutillas troceadas con movimiento envolvente (este tipo de espátula es ideal para ir incorporando aire también a la masa)

  4. 4

    Pasar la mezcla a tortera enmantecada (si es desmontable mejor) y decorar con las frutillas que habíamos reservado sin trocear. Llevar a horno precalentado de 150° por unos 40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

  5. 5

    Dejamos enfriar y desmoldamos.

  6. 6

    Pincelamos con la mermelada o si se prefiere miel (en ambos casos calentandola apenas en micro u ollita). Disfrutar!!

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Cocinar hoy
Sandra Bartolomeo
Montevideo
Soy actriz y mi relación con la cocina comienza desde muy chica, ya que prácticamente me crié en ellas; mis padres se dedicaban al rubro gastronómico y por ese motivo grandes ollas humeantes, sartenes y la magia de hornos que entregaban tesoros modificados y aromas increíbles forman parte fundamental de la escenografía de mi infancia. Hoy en día cocinar es para mí una forma más de ejercer mi creatividad y lo disfruto muchísimo. Mi cocina es sencilla, busco equilibrar lo saludable con lo divertido al paladar, y también accesible económicamente. El tiempo que invierto en pensar qué vamos a comer cada día y cocinar se que lo invierto en salud para mí y los míos y eso me encanta y también para poder hacer rendir esa inversión y disfrutarla al máximo es que intento organizarme de forma tal de sacarle el mejor rendimiento a los productos y doy mucha importancia también a la forma de almacenamiento y conservación que elijo, ya que lo que no me gusta nada es hacer compras diarias.
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Comentarios (6)

Nancy Amestoy
Nancy Amestoy @nancy
Sandra, se ve muy rica; tengo que confesar que no soy muy adicta a las frutillas; pero me encanta preparar recetas con ellas igual; para complacer a mi familia 😉
Y me gustó mucho, gracias por tu receta

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