Soto Ayam Spesial
Kenapa aku sebut spesial? Karena resep ini adalah resep dari mamaku. Ini enak banget lohh serius. Tetangga aku pun pada suka banget makan soto bikinan mamaku. Kuahnya sedap, kaya bumbu, dan seger. Kata mamaku, kunci soto enak itu ada di kuahnya. Kalau kuahnya enak, jelas sotonya pasti enak. Cuss langsung saja 〜(꒪꒳꒪)〜
Soto Ayam Spesial
Kenapa aku sebut spesial? Karena resep ini adalah resep dari mamaku. Ini enak banget lohh serius. Tetangga aku pun pada suka banget makan soto bikinan mamaku. Kuahnya sedap, kaya bumbu, dan seger. Kata mamaku, kunci soto enak itu ada di kuahnya. Kalau kuahnya enak, jelas sotonya pasti enak. Cuss langsung saja 〜(꒪꒳꒪)〜
Cara Membuat
- 1
Goreng bawang putih, bawang merah, kunyit, dan jahe hingga layu
- 2
Haluskan semua bumbu (bumbu-bumbu yang sudah digoreng tadi, kemiri, dan pala). Geprek sereh
- 3
Tumis bumbu-bumbu tadi. Lalu masukan ke panci yang sudah berisi santan dan ayam. Masukan gula, garam, penyedap rasa. Tambahkan daun salam dan daun jeruk. Masukan sedikit bumbu instan soto. Masak hingga matang sambil sesekali diaduk. Aku memakai bumbu instan dari Indofood
- 4
Koreksi rasa
- 5
Jika rasanya sudah pas dan ayam sudah lunak, maka kuah siap untuk diracik.
- 6
Cara meracik soto: potong-potong kupat, tambahkan bihun, kecambah, daun bawang, seledri, bawang goreng, kecap, dan sambal jika suka pedas. Sambalnya kita tambahkan sedikit kuah soto yang panas.
- 7
Tambahkan kerupuk cantir. Lalu siram dengan kuah soto selagi kuahnya panas.
- 8
Soto ayam siap untuk dihidangkan.
- 9
NOTE: Kalau kamu ingin ada ayam suwir, tinggal ambil ayam yang ada di kuah tadi, lalu goreng. Setelah itu tinggal suwir-suwir deh. Sebenarnya ini sesuai selera, kalau aku pengin yang praktis aja jadi aku langsung masukan ayamnya di kuah. Karena selain praktis, kuahnya juga akan lebih berasa kaldu ayamnya. Bumbu instan di sini hanya sebagai penyedap saja 😁 sambal yang aku gunakan itu sambal kacang buat pecel 😂
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Ayam Spesial Soto Ayam Spesial
Ini soto ayam resepnya ibu. Biasanya ayamnya digoreng trus disuwir-suwir, ini dimasak kecap jadi beda. Disajikan di mangkok wowin, gratisan beli kecap hehe biar vibesnya makan di warung soto. Kuah nya bening, seger, sedep banget dah. Semoga bermanfaat 💕#FestivalRamadanCookpad
-
Soto Ayam Spesial Soto Ayam Spesial
Terinspirasi dari Almh mama, karna keluarga saya tidak terlalu suka masakan bersantan jadi setiap moment lebaran selalu masak soto.
-
Soto Ayam Spesial Soto Ayam Spesial
Di fotonya lupa taro bamer goreng dn telur rebusnya😁 taronya setelah d foto 🙈Rasanya seudaaappp~
-
Soto Ayam Spesial Soto Ayam Spesial
Hei kulinersssss~Ketemu lagi dg saya ya.Kali ini cuaca itu lg dingin banget dan berhubungan hujan terus. Lagi kepingin bgt yg hangat saat di santap. Akhirnya jadi deh saya buat masakan ini.Bisa kalian cek jg IG saya @resep.byarianeHappySharingggggHappyCookingHappyEating
-
Soto ayam spesial Soto ayam spesial
Musim ujan gini enaknya makan yg panas berkuah.. Nyoto dulu yukk.... Ini resep dari mamah tercintaaah... Enak wanginya kaya indo*** soto.. Hehe
-
Soto Ayam Special Soto Ayam Special
Si ayah suka bgt sama soto, lg musim ujan gini enak kyanya bikin soto, langsung lah yu cussa eksekusi hoho
-
Soto ayam spesial Soto ayam spesial
Beberapa hari ini lagi pengen makan soto ayam buatan sendiri , jadi udah deh otw ke DPR ( dapur hehehe ) dan beraksi .
-
Soto ayam spesial Soto ayam spesial
Cuaca dingin+hujan butuh yang anget2 coba bikin soto dan ini hasil nya
-
Soto Ayam Jawa Spesial Soto Ayam Jawa Spesial
Jangan kaget kalo makan soto terutama di daerah Jawa Timur khususnya kota Surabaya. Pastinya kuahnya kuning banget tapi kuningnya ini gak pake pewarna, tapi asli dari rempah-rempahnya. Pastinya gurih seger rasanya.
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar