74. Santan Pedas Telur Ceplok

Dapur Nofa
Dapur Nofa @Dapur_Nofa
Singkut, Jambi

Sudah lama sekali gak posting resep di cookpad, dan akhirnya saya come back again 😆😆

74. Santan Pedas Telur Ceplok

Sudah lama sekali gak posting resep di cookpad, dan akhirnya saya come back again 😆😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 5telur ceplok goreng
  2. 1,5 litersantan +kunir yang sudah diparut (ukuran 5 cm)
  3. 12 buahcabe rawit
  4. 10 buahcabe keriting merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 7 siungbawang merah
  7. 3 lembardaun salam
  8. 5 cmlengkuas ukuran sedang (geprek)
  9. 2 cmjahe ukuran sedang (geprek)
  10. Garam
  11. Royco
  12. Gula
  13. 4 buahtahu mentah
  14. 2 batangdaun bawang
  15. 1 buahtomat

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng cabe, bawang merah dan bawang putih, supaya mudah digerus.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu.

  3. 3

    Masukkan bumbu yang sudah digerus, kemudian tambahkan jahe dan lengkuas geprek. Tumis hingga harum.

  4. 4

    Tuangkan santan dan masukkan daun salam dan biarkan santan hingga mendidih.

  5. 5

    Masukkan tahu yang sudah diiris berbentuk segitiga. Kemudian tambahkan garam, royco dan gula sesuai selera.

  6. 6

    Kemudian test rasa, lalu masukkan telur ceplok kedalam kuah kuah pedas tersebut.

  7. 7

    Tunggu hingga beberepa saat, supaya bumbu meresap.

  8. 8

    Kemudian masukkan irisan tomat dan daun bawang. Aduk pelan-pelan.

  9. 9

    Kemudian angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Nofa
Dapur Nofa @Dapur_Nofa
pada
Singkut, Jambi
🔊find me on social media IG | @dapur.nofa|FB | nofalia pebriani|
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa