Mứt gừng
Trời chuyển lạnh rồi có món này nhâm nhi mỗi sáng cho ấm bụng thì còn gì bằng ạ #vaobepvuive
Mứt gừng
Trời chuyển lạnh rồi có món này nhâm nhi mỗi sáng cho ấm bụng thì còn gì bằng ạ #vaobepvuive
Hướng dẫn cách làm
- 1
Chuẩn bị một chậu nước lạnh có pha với giấm hoặc chanh(việc này giúp cho gừng trắng và không bị thâm) tiếp đó Gừng rửa sạch rồi cạo sạch vỏ bạn có thể để nguyên vỏ cũng được, thái miếng mỏng vừa rồi thả luôn vào chậu nước pha chanh hoặc giấm rồi ngâm khoảng tầm 10 phút.
- 2
Hết 10phút ta vớt gừng ra rồi xả lại với nước cho hết vị chua,Xả nước khoảng 3 lần sau nó cho gừng vào nồi rồi cho nước sâm sấp mặt gừng, thêm vào đó 2 thìa canh muối rồi đun. Tính từ khi nước sôi thì ta đun thêm 5 phút nữa sau đó xả sạch lại với nước.
- 3
Tiếp tục cho gừng lại vào nồi rồi để nước sâm sấp mặt gừng sau đó ta vắt vào nồi nửa trái chanh hoặc 3 thìa giấm. Làm vậy giúp gừng trắng. Tính từ khi nước sôi ta đun thêm 2-3 phút là được. Sau đó vớt ra xả sạch cho hết chua rồi để ráo.
- 4
Khi gừng đã ráo nước ta cho vào nồi hoặc vào bát rồi đổ đường đã chuẩn bị vào trộn chung đợi khoảng 2 tiếng, hay để qua đêm rồi sáng hôm sau sên gừng càng tốt. Lúc này miếng gừng nhìn đã trong lại.
- 5
Sên gừng: đổ hỗn hợp gừng đường vào chảo đun. Lúc đầu để lửa to đảo nhẹ nhàng, đến khi nước đường cạn gần hết thì để nhỏ lửa lại vào đảo đều sên đến khi đừng trắng kết tủa bên ngoài miếng gừng khô lại là đạt.
- 6
Mứt dừa thơm ngon, không quá cay. Bảo quản ở trong hộp kín để được rất lâu nhé. Bên trong hộp thuỷ tinh mình có để một túi bóng để không khí k lọt vào được.
Các Món Tương Tự
-
Mứt dứa gừng cay Mứt dứa gừng cay
Mứt đúng như tên gọi của nó, thành phần chính là dứa, điểm xuyết những sợi gừng thái chỉ mỏng manh và chút cay cay của ớt. Nếu ai không thích cay của ớt thì có thể không dùng ớt bột, và tăng thêm gừng để lấy vị cay nồng ấm của nó. Cách làm có hơi kì công, nhưng thành quả là xứng đáng. Trong cái lạnh của tiết tháng 2 này, nhâm nhi tách trà nóng và nhấm nháp miếng mứt gừng dứa cay, xem chừng thú vị…
-
Mứt gừng tết Mứt gừng tết
Em làm theo công thức đơn giản mà rất nhanh ah , trời se lạnh nhâm nhi tí mứt gừng cùng trà nóng 😊😊
-
Bạch tuột nướng sa tế Bạch tuột nướng sa tế
Trời mưa mà làm món này cho Ôxa nhâm nhi vài lon thì còn gì bằng...
-
Gỏi mực đặc biệt Gỏi mực đặc biệt
Cuối tuần trời lạnh lại lười, làm ngay món này nhâm nhi với ly rượu trắng thì còn gì bằng nhỉ!
-
Súp gà nấm Súp gà nấm
Trời lạnh thế này nhâm nhi một chén súp gà nấm nóng hổi thì còn gì bằng :)))
-
Mứt gừng Mứt gừng
#huongvingaytetTata...Mình đã làm xong một món nữa để đón Tết! Mình thích cay nhiều nên đã làm thật đúng ý. 😄. Gừng được ướp đường đủ lâu nên khi sên đường bao hết vào lát mứt, cay cay, thơm nồng lắm luôn! Trời lạnh lạnh thế này cứ nhấm nháp từng miếng mứt gừng, thêm một tách trà nóng nữa là ấm áp lắm đa!😊🥠🥠🥠🥠
-
Ốc bươu nướng gừng Ốc bươu nướng gừng
Món này trời mát mát lạnh lạnh ăn ấm bụng đã lắm ạ 😋😋😋
-
Sinh tố sữa chua dứa Sinh tố sữa chua dứa
#giaicuuquaduaTrời chưa vào hè nhưng đã bắt đầu cảm giác nắng nóng rồi, nên trưa nắng có sinh tố sữa chua dứa nhâm nhi thì còn gì bằng.
-
Mứt gừng dẻo Mứt gừng dẻo
#banhmutTetMứt gừng là món mứt truyền thống, không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền của nước ta. Hương vị cay cay, the the của gừng làm cho không khí ngày xuân như thêm phần nồng ấm. Mứt gừng lát đã khá quen thuộc nên hôm nay mình sẽ làm mứt gừng dẻo cho lạ nhé! Ngày Tết, cả nhà sum vầy, cùng nhau thưởng thức dĩa mứt gừng dẻo, nhấp tách trà nóng thì còn gì tuyệt vời hơn nữa!
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận